Yahoo奇摩新聞 中國半年關百萬家餐飲！鼎泰豐宣布「退出華北」連收14店
財經中心／唐詩晴、梁駿樂 台北報導
中國餐飲業在新冠疫情後復甦情形不佳，光是今年上半，全國就有100多萬家餐廳倒閉，高級餐廳更是接連熄燈，26號台灣連鎖餐飲品牌鼎泰豐，拋出震撼彈，公告：今年10月底前就會收掉中國華北14家店，專家指出，這也顯示中國經濟衰退、消費力道減弱。
薄皮劃開，流出金黃湯汁，靠著黃金18摺的招牌小籠包，讓鼎泰豐，成為享譽國際的台灣必吃餐廳。
民視記者唐詩晴：「1958年創立，開在台北信義路上的，鼎泰豐創始店，從油行改賣小籠包後，一下聲名大譟，台灣分店遍地開花，在全球有超過170家分店，不過如今卻驚傳，在中國華北的14家分店，要一次撤出。」
北京鼎泰豐，20年營業執照到期，即將結束營業的公告，登上微博熱搜，包含天津、廈門、青島等14家分店，都將在今年10/31前，通通收掉，消息震驚市場，中國網友點出，現在中國經商環境差，不賺錢只能關門，外資都會選擇體面離場，但也有人酸，價格貴、味道還一般，難怪會倒閉。
中國網友：「台灣的那個小籠包，死貴死貴的，我覺得沒什麼可惜的，論口感真不如南京的雞汁湯包，它可能是有米其林的光環，所以還有人覺得有點不捨。」
台灣民眾：「這沒有什麼好爭論的，就是我們去吃杭州的，我們也吃得慣，我在杜拜在澳洲，都吃過鼎泰豐對，國外吃到會覺得很懷念，那個家鄉味道，我一直覺得鼎泰豐，它的店不管是開在台灣或者是海外，它的那個SOP它的水準都很一致。」
財經專家徐嶔煌：「在消費降級的背景之下，那中國的民眾，他可能現在選擇，他覺得比較便宜的商品，去進行消費，所以中國過去官場上面，比如說有很多的公務員會習慣，都請客宴客會找在鼎泰豐，那現在對他們來講，自己本身荷包也縮水的情況之下，那看起來鼎泰豐，也不像過去，能夠作為他們優先的選擇。」
中國房地產泡沫，連累消費萎縮，光是今年上半年，中國就有100多萬家餐廳關門大吉。
中國網紅：「其實啊不僅是L'Atelier18，這兩年上海高級餐廳接連關門。」
1到7月奢侈品銷售額跌了10%，更暗示富人、中產階級，正在消失，為了脫困，撤出中國的餐飲品牌，鼎泰豐不會是最後一個。
原文出處：中國經濟苦哈哈！半年關百萬家餐飲 鼎泰豐宣布「退出華北」連收14店
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