中山美食戰！ 千坪吃粵菜、海鮮PK日米其林餐

中山區美食一級戰區，接下來又要迎來新餐廳！有業者打造千坪複合式餐廳，包含現流海鮮或是烤鴨五吃都有，亮點之一，是營業到半夜，也要搶攻商務客；另外也日本大阪米其林一星餐廳，即將在今年9月登台，進駐晶華酒店，還有五星飯店推夏季新菜單，多款開胃料理吸客。

肉質鮮嫩，澳洲水姑娘龍蝦，大火過油，加入用老母雞和金華火腿熬煮8小時的上湯煨煮，經典上湯菊龍蝦，上桌。

這還沒完，整隻宜蘭櫻桃鴨，有特色五吃，不管是片皮鴨卷，櫻桃鴨握壽司等，一次品嘗，五星粵菜餐廳再加一，主打港點、火鍋或現流海鮮，還有蔬食，複合式餐廳亮點之一，是營業到半夜兩點，讓你宵夜也能吃澎派，插旗中山區一級美食戰區，要搶攻商務客。

餐廳副總經理 李培瑜：「包廂市場缺乏情況之下，希望能夠爭取，商務的宴會，公司聚餐，都可以來這個地方。」

看好中山區地理位址，整間餐廳佔地1300坪，2樓，蝦蟹貝等現流海鮮，還有16間包廂，三樓則有宴會廳，容納300人，10人宴會16800桌菜，也是搶客重點。

記者張蕙纖：「中山區美食戰況激烈，現在還傳出說，有日本米其林餐廳，即將進駐到台灣，地點就在晶華酒店這裡，預估今年第三季就要登場。」

過去在日本想吃，還得提前一個月預約，這次和台灣餐飲集團合作，由兩大主廚攜手，也讓不少饕客興奮。

肋眼牛排先煎後烤，經過21天乾式熟成，同樣在中山區，飯店旗下知名牛排館，這回除了牛排還有夏季新菜，以酸度為題，包含胭脂蝦塔塔、伊比利火腿沙拉，還有炙烤南非鮑魚，乾式熟成鴨胸等，一系列新菜，多家餐廳進駐或新菜單登場，要搶攻中山區，也和有多樣美食和百貨的信義區叫戰。

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