中州科大 雙獎臨門

工商時報【陳仁義】 中州科技大學資源教室老師周佳慧長期投入身心障礙學生輔導工作，個別針對身心障礙學生的狀況與需求，提供適切的協助，深獲師長、學生家長及身心障礙學生肯定，日前榮獲教育部頒發「106年度教育部優良特殊教育人員獎」，尤其，今年大專校院組全國僅2位老師獲此殊榮。另外，該校的老師許紋華於102年度也曾獲得該獎項肯定，這2位輔導老師可說是中州科大的莫大榮耀。 周佳慧表示，這幾年在工作場域的經歷及輔導工作中遇見各類的身心障礙學生，需求各有不同，讓她學會真正「同行陪伴」與「生命深處的同理」，與學生相處的過程亦是一場「生命影響生命」的歷程，此次能獲頒此獎項是榮譽、肯定，也是賦予她在未來工作更多的責任與使命感。 校長陳彥佑並表示，長期以來中州對於學生的輔導工作深獲各界肯定，資源教室更連續8年辦理大型體驗活動，協助身心障礙學生挑戰自我、突破自我，如中橫縱走、送書到蘭嶼、行動咖啡車、單車環半島義賣咖啡與攀登玉山等，讓學生勇敢面對生命旅程種種的挑戰，期許每位身障生能「擴大視野，豐厚生命經驗」及「培養意志力與耐力，提升挫折容忍的韌性」，過程中除看見學生的蛻變與成長，更看見團隊對於特殊教育的堅持與理念。 另外，餐飲廚藝系大二生高瑞鴻日前參加台中市餐飲文化觀光協會所主辦的「2017年第二屆廚藝大師廚藝競賽」，榮獲學生組金牌獎，高瑞鴻同學以中西合璧的表現方式設計出「花漾」料理作品，構思時因巧逢七夕情人節，他即以此為主題，運用玫瑰花、豬肋排、白蘿蔔、南瓜及紅醋栗等食材，搭配設計屬於情人浪漫氛圍的餐點，最後終於以創意勝出摘下金牌獎，他也已立定下一個目標，11月14日至16日將前進「2017 FHC中國上海國際烹飪藝術大賽」，希望與世界各國好手同台競技，挑戰自我能力的極限。