中市年節食品查核抽驗 1件巴西蘑菇重金屬含量超標

農曆新年將至，台中市食品藥物安全處啟動「春節應景食品查核抽驗專案」，加強查驗年節應景食品，首波158件應景食品查驗結果出爐，查核標示83件都符合規定，抽驗應景食品75件，其中1件巴西蘑菇重金屬含量超標，已立即下架停止販賣，並移請高雄市政府衛生局查辦。

食安處說明，這次專案稽查是利用台中食安資料庫系統進行大數據分析，篩選民眾較常前往購買場域、未稽查或常有違規的業者進行查核，包括各大量販店、賣場、超市、商行、雜貨店、傳統市場等共計28處，查核的項目包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、保存來源文件、有無儲存逾期食品或原料等，稽查結果均合格。

此外，也查驗春節應景食品食材，包含傳統零食、伴手禮、圍爐年菜、冷凍冷藏調理食品、加工肉製品、生鮮蔬果及肉類等，其中查核標示83件均符合規定，並抽驗食品食材75件，檢驗項目有甜味劑、防腐劑、著色劑、重金屬、農藥殘留、動物用藥殘留等，其中查獲東區業者販售的巴西蘑菇重金屬超量，檢出鎘6mg/kg，限量標準為2mg/kg，已命販售業者下架並停止販售，經追查產品來源為高雄市業者，已移所轄衛生局查辦。

食安處表示，將持續稽查及抽驗加強節慶應景食品，為食安把關，最新的春節應景食品稽查或抽驗結果，可上「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」查詢。（張文祿報導）