中市檢警查獲西屯逢甲客家湯圓違規使用工業染料

元宵在即，台中市府衛生局和台中地檢署等單位組成「檢警衛食安平台」，破獲西屯區逢甲客家湯圓使用工業染料，製作紅湯圓，衛生局當場查扣2200公克的不明粉末、紅湯圓成品及餘料，要求不得再販售，並移送檢方後續偵辦。(寇世菁報導)

元宵到來，台中市府衛生局和檢調單位聯手捍衛食安，破獲西屯區逢甲客家湯圓違法使用工業染料製作紅湯圓，衛生局食藥科長傅瓊慧表示，最近抽驗24家市售湯圓，發現一家違規，位在西屯逢甲客家湯圓，業者的紅湯圓，被檢出法規外煤焦色素Rhodamine B鹽基性桃紅精工業染料，立即透過檢警衛食安平台，2月3號由台中地檢署指揮保七總隊第三大隊第二中隊，會同食藥署中區管理中心及衛生局人員，共同在店家查獲不明紅色粉末50公克、紅湯圓成品一包1900公克，及紅湯圓餘料250公克。

傅瓊慧指出，顧姓負責人坦承使用紅色粉末作湯圓約兩年，都是在節慶時自製湯圓，在自家店面烹煮甜品，但不知是工業染料。衛生局追查，這些紅色粉末是向東區慶裕有限公司購買，何姓負責人供稱，5年前確實有進工業染料Rhodamine B鹽基性桃紅精，主要販售給相關業者作為雕花染色用，並非作食品用途，後來食安事件頻傳，不再進貨。現場稽查也沒有發現這些工業染料。

衛生局指出，鹽基性桃紅精是工業染料，人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適。呼籲消費者應儘量避免選擇色彩鮮艷或是著有奇異色澤的食品。

衛生局長呂宗學表示，業者使用非法色素產製食品，涉違反食安法第15條第一項第10款添加未經中央主管機關許可之添加物，可依同法第49條涉及刑事責任移請檢調偵辦；呼籲食品業者應依食安法第18條使用範圍暨限量標準合法使用食品添加物，共同維護市民飲食健康。