中市神岡國小中央廚房落成啟用 3700名國小師生受惠！

臺中市29個行政區中，僅神岡區的學校未設有廚房，臺中市政府挹注5,900多萬元於神岡國小興建中央廚房落成啟用，供應神岡區內神岡、豐洲、社口、岸裡、圳堵等5所小學、約3,700名師生的每日在校午餐，不僅提升神岡區的校園午餐質量，更滿足學生的營養需求。

臺中市教育副局長葉俊傑表示，臺中市鼓勵學校採取聯合供餐模式，以穩定學校供餐品質，擴大設置效益，神岡國小中央廚房面積約為908平方公尺，結合在地特色及食農教育的現代化午餐廚房，特別設置的食農教育區將與學校的食農教育計劃緊密結合，廚房內的參觀廊道則讓學生們能從外部觀察午餐的製作過程，深入了解每日餐點的來源和製作流程，廚房內部則遵循HACCP標準，確保食材在接收、儲存、加工到烹調的每一階段都有明確的流程和控制點，以保障食材的安全與品質。

教育局表示，未來臺中市政府將繼續積極爭取中央經費，推動聯合供餐政策，並持續編列預算，提升及改善學校午餐廚房設施設備，打造安全、營養均衡的校園餐飲環境，不斷改進和提升餐飲服務質量，守護每一位學生的健康與安全。