中正大學AI無人餐廳 機器人全搞定

國立中正大學「AI無人餐廳」今天（16日）啟用，包括帶位、餐廳，甚至沖咖啡等作業全由機器人搞定，同時結合虛擬實境、行動支付點餐與結帳付款，展現未來人工智慧餐廳的具體樣貌。（龐清廉報導）

國立中正大學創新推出的「AI無人餐廳」，位於中正大學圖書館三樓是由該校資訊工程系張榮貴教授率領AI無人科技研究團隊，與圖書館長期合作、討論及實驗後建置完成。

運用人臉辨識和雲端資料，餐廳入口處的迎賓機器人依顧客選擇自動帶位，餐廳內也設有能自動沖泡各式咖啡與製作拉花的機械手臂，以及負責送餐的機器人，餐廳作業全由機器人負責，並結合虛擬實境、行動支付點餐與結帳付款，應用高科技節省人力與時間。

中正大學「AI無人餐廳」除了透過迎賓機器人的人臉辨識功能，系統也會建檔記錄顧客消費行為偏好，做為下次帶位和點餐參考。當顧客再度到餐廳消費，機器人將根據前幾次消費記錄，主動提出適合消費者習慣的餐飲選項。而顧客只要使用線上行動支付即可付款結帳，並由機器人將餐點、飲料送到桌上。

國立中正大學張榮貴教授在AI領域有多項技術領先全國，此次推出的「AI無人餐廳」模組中，如大數據分析顧客偏好、自動推播、座位自動偵測、機器人路徑規劃、防碰撞偵測、多機器人排程功能與溝通、機器人編譯器及遠端監測系統等關鍵技術，未來皆能應用於工廠、醫院、賣場、飯店等。

（圖:中正大學AI無人餐廳，餐廳內設有能自動沖泡各式咖啡與製作拉花的機械手臂。中正大學提供。）