中秋烤肉吃不夠 和牛優惠吸客免人擠人

台中市 / 黃種瀛 張春峰 報導

中秋節雖然過了,但有些人不想中秋人擠人烤肉,把烤肉時間延後,業者看準台中人愛吃烤肉,但中秋烤得不夠癮,於是延長優惠到中秋節之後的週末,推出奢華的「美日澳和牛」吸客,另外也有業者,在店面旁邊擺了「恆溫肉品展示櫃」,顧客在店裡吃到的美味烤肉,可以到展示櫃,直接買回家吃,就像超市一樣方便。

烤肉的油花,在烤盤上點燃誘人的火光,烤成金黃色的肉片,沾上特製醬料,一口咬下,櫻花和牛的鮮嫩多汁,在嘴裡散開,顧客說:「跟日本和牛有點像,但是又帶有澳洲和牛的那種咬勁,我覺得滿特別的。」雖然中秋節過了,還是有人烤肉烤得不過癮,不想人擠人,把烤肉時間延後,依然有中秋節氣氛,烤肉業者VS.顧客說:「中秋節限定的柚子調酒,要請大家喝,祝各位中秋節快樂乾杯。」顧客說:「趁著中秋節剛結束,還有中秋節的氣氛,現在來的話也不會人擠人,而且現在還有中秋節限定調酒。」

業者看準台中人愛吃烤肉,中秋節推出「美日澳和牛」吸客,還推出優惠到中秋節後的週末,烤肉業者林學儀說:「(外帶包)家裡烤或外面烤,其實都非常非常方便,而且我們還推出買中秋禮盒,還送氣泡酒一罐。」烤肉業者VS.顧客說:「來這是頂級A5和牛,這是和牛肩胛小排,上面是澳洲的厚切牛舌。」

還有桌邊服務的烤肉店,顧客如果吃到喜歡的肉品,想買回家的話,在店面旁邊就有溫體肉品展示櫃,顧客在這裡可以買到一模一樣,同等級的燒肉,顧客說:「剛剛我在那邊用餐,我覺得這個很不錯。」顧客現場點,料理師現場切,就像逛超市一樣,可以買回家自己烤,顧客說:「和牛很好吃,就是那種口感有回到日本的感覺。」顧客說:「我這盒的話,它是牛小排的部分,我想說帶回去跟我家人,在家裡做一個分享。」外帶包送氣泡酒、溫體肉品展示櫃,烤肉業者拉長中秋節商機,要抓住更多消費者的胃。

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