中秋烤肉推薦這味！潮爺爺朝鮮極味泡菜百搭又解膩

【記者陳顗喆／台北報導】中秋節將至，烤肉幾乎是家戶必備的團圓活動，除了肉品、海鮮都是基本組合外，食材準備也可以加入不同的吃法，將泡菜入烤，能蹦出不一樣的烤肉好滋味。人氣團購美食品牌潮爺爺推出的「朝鮮極味泡菜」，選用韓國道地白菜製作，費時費工的製程，爽脆夠味，把完全韓國味的泡菜加入烤肉，不僅可以單吃，還能百搭各種食材，辣酸甜尾韻非常能解油膩，入口能讓人感覺一秒飛韓國。

朝鮮極味泡菜引進韓國的大白菜和辣椒粉製作，可以嘗到天然發酵的道地韓式泡菜酸味，以及加入新鮮紅蘿蔔點綴的鮮甜，整個製程是採用專業脫水工法，控制含水量，講究泡菜的鮮脆度，要能入口就有爽脆的驚喜。

朝鮮極味泡菜的多層次口感能完全滿足老饕味蕾，一推出就在團購圈中掀起風潮，顧客也回饋推薦，「朝鮮極味泡菜是屬於酸辣適中，就連不吃辣的人是可以接受！」「吃起來特別清爽，咬下去還能聽到白菜清脆的聲音，能讓人一口接著一口。」朝鮮極味泡菜的美味也受到在地知名品牌青睞，包含饒河街米其林牛肉麵廚師、百年東發號及東引小吃等都大力推薦。

就是這爽口的滋味，讓烤肉不再一成不變！真正哈韓迷都知道，韓國人在烤肉店，都是將泡菜直接拿來烤，這就是正宗韓國烤肉泡菜吃法。潮爺爺也推薦中秋烤肉單獨把朝鮮極味泡菜入烤，等到泡菜有點點焦香，搭配調味料遇熱後散發出來的辛香味，真的會讓人胃口大開，不僅單吃脆度不變，而且更溫潤順口；又或者搭配新鮮生菜夾肉片，結合泡菜的酸味清香、加上肉片煎過後的濃郁香氣，多種滋味一次在嘴裡蹦開，立體鮮明的味道層次，讓整體烤肉組合美味更升級。

如果烤肉擔心肉吃太多，加入泡菜一起吃也等同於吃進蔬菜，另外發酵後的泡菜有大量的乳酸菌，同時可幫忙解油膩，促進消化。朝鮮極味泡菜每罐都是大份量600克，多人烤肉活動時拿來當主角或配角份量都很足夠，在食器使用上，朝鮮極味泡菜優先選用PET1號食品及容器，無塑化劑可安心享用。

今年的中秋烤肉不妨試試加入朝鮮極味泡菜入烤，享受清爽解膩的口感之外，還多一份辣酸的韓式風味，讓烤肉大餐有更豐盛的記憶點。

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圖一：中秋烤肉推薦這味！潮爺爺朝鮮極味泡菜，單烤、配肉百搭又解膩。

圖二：極味泡菜選用韓國大白菜，特殊脫水工法讓泡菜鮮脆爽口。

圖三：中秋烤肉開胃爽口解油膩，讓烤肉大餐有更豐盛的記憶點。(圖/潮爺爺嚴選提供)