中秋烤肉蔬菜肉品需求增 備料囤放食材省荷包
財經中心/吳任瑜、胡崇恩 新北報導
中秋節烤肉已經成為全民運動,這期間蔬菜、肉品需求量增,業者預期較夯的烤肉用蔬菜,會有一波漲幅,因此婆婆媽媽現在就開始備料,選購比較能放的食材,像是杏鮑菇、還有冷凍蝦子等,另外賣豬肉的業者說,如果要省錢,就用豬胛肉代替里肌肉,口感差不多,但可以聰明省荷包。
肉片放上烤爐,烤的滋滋作響,刷上烤肉醬夾麵包,一家烤肉萬家香,中秋節快到,婆婆媽媽近期開始備料,要怎麼省錢,大有學問。民眾:「像中秋節的話,比如說那種杏鮑菇、青椒那一類的,金針菇那一類的,比較能放的就會先預期四、五天前先買起來放冰箱。」蔬菜攤商:「像牛番茄它只是賣相不好,吃起來是一樣的,但價差就差兩倍會比較便宜。」
菜攤業者說,牛番茄現在一斤賣60元,到了中秋節可能漲到150元,節瓜一斤60元,會小幅調漲10到40元,甜椒現在一包70元,預期漲到100元,漲幅最大的是筊白筍,一包100元,可能會多80到100元,不過豬肉的價格,就比蔬菜穩定,可以多吃烤肉蔬菜尬配。豬肉攤商:「像大里肌現在行情就150元,胛心肉就130元而已,中秋節大概貴10塊,140元而已,大里肌差不多170元了,160元到170元差很多啦。」民眾:「節日大家都在漲,就還好啊,就是意思意思,沒有買太多就差沒有多少。」
業者表示,現在黑豬、白豬,一斤市場價約是140-150元,中秋節預期可能會調漲10元,若是以一般家庭烤肉用的肉量3~4斤來算,中秋大約會比現在多個30元左右,比起往年中秋節烤肉,今年物價菜價算平穩,過節荷包,也可以聰明省!
更多民視新聞報導
江蕙國慶晚會登大巨蛋 蔣萬安:9月下旬公布索票細節
盤中一度回測2萬2關卡 終場加權指數下跌168點
中美晶小金雞台特化9/20掛牌上櫃 競價拍賣底價88元