中秋節「蛋黃酥禮盒」TOP8!除了陳耀訓、不二家,這幾間蛋黃酥也是年度必吃!
每到中秋節,在眾多的月餅選擇中,最難以抗拒的莫過於台灣獨有的特色月餅「蛋黃酥」了!酥香的餅皮包覆鬆軟輕柔的豆沙,以及扮演了其中最重要角色的「鹹蛋黃」,鹹甜交織的滋味讓人瘋狂!先把熱量拋諸腦後,以下多間今年熱騰騰開賣的蛋黃酥清單推薦給大家,減肥的事等中秋節過後再說吧!
1. 林記糕餅舖 蛋黃酥禮盒
這兩年爆紅的「林記糕餅舖」,人氣蛋黃酥的底部香中帶著酥脆口感,內餡飽滿的紅豆泥、搭配上整顆鹹蛋黃,包覆在金黃色的外皮中,層層堆疊的層次感讓人吃過都難以忘懷!
售價:9入禮盒 599元/ 15入禮盒 760元
購買方式:官網訂購、9/1-9/17 台中勤美誠品綠園道 B1快閃店實體店購買
2. 寒舍集團 澄月蛋黃酥禮盒
寒舍集團的人氣禮盒「澄月」蛋黃酥禮盒,當中除了蓮蓉蛋黃酥外,還有黑芝麻蛋黃酥與芋香蛋黃酥全新口味亮相。綿軟的白豆沙與手炒黑芝麻餡、綿柔大甲芋頭,以手工揉製薄酥餅皮裹入紅土鹹蛋黃,外皮油亮金黃,色澤飽滿圓潤,傳遞圓滿心意的最佳選擇。
售價:9入 1,000元
購買方式:於各飯店官網購物平台開賣
3. 晶華酒店 花月港式奶黃酥與蛋黃酥禮盒
廣受好評的《花月》港式奶黃酥與蛋黃酥禮盒,師承香港麗晶酒店主廚技藝,金黃香酥的外皮,佐以特選奶黃餡及豆沙蛋黃餡,口感滑潤綿密,蛋黃的鹹香與奶香完美結合於絲滑的內餡當中,包裹著鹹蛋黃的豆沙餡,鹹甜拿捏恰到好處。
售價:8入 1,080元
購買方式:電話(02) 2523-8000轉3152、直撥專線(02)-7701-7722
4. 楊嘉明烘焙所 港式菠蘿鴛鴦酥
楊嘉明烘焙所的「港式菠蘿鴛鴦酥」,以港式菠蘿皮與蛋黃酥的巧妙結合讓口感更佳,精選萬丹紅豆和烏豆1:1翻炒熬煮,獨家調配甜而不膩的蜜餡,選用以米酒和高粱醃製的30天紅土鹹鴨蛋製作蛋黃,最後灑上法國海鹽多添一層風味,外酥香內綿密,口感層次分明,恰到好處地打造出究極美味。
售價: 6入599元/ 9入880元
購買方式:門市訂購
5. 舊振南 蛋黃酥禮盒
中秋期間限定的舊振南「蛋黃酥」,內餡嚴選在地飽滿鴨蛋製成的紅土鹹蛋黃,搭配綿密手工烏豆沙餡,包裹在細緻的千層酥外皮內,呈現外酥內綿的口感。
售價:6入 480元/ 9入 720元
購買方式: 全台舊振南通路以及官方網站皆可預購
6. 台中長榮桂冠酒店 蛋黃酥禮盒
歷年熱銷款的「9入蛋黃酥禮盒」,嚴選宜蘭三星黃金鴨蛋黃,鹹香綿密,搭配清甜的烏豆沙餡,以及老師傅展現純熟手工烘焙技術,過程中再添加白蘭地酒提味,甜鹹各半且外酥內綿,讓人吮指回味無窮!
售價:9入 1,180元
購買方式: 台中長榮桂冠酒店線上訂購
7. 新東陽 花好月圓1號禮盒
新東陽的「花好月圓1號」當中共有四種口味的蛋黃酥,包含搭配中秋應景的柚香、棗泥、豆沙跟蓮蓉。
售價:8入680元
購買方式: 新東陽門市、官網線上訂購
8. 85℃ 琥珀蛋黃酥禮盒
85℃「琥珀蛋黃酥」禮盒由國寶級師傅王振癸研發監製,一盒九入顆顆渾圓晶亮,金黃外皮宛如琥珀般閃耀,特別選用在地小農鹹蛋黃,以天然放牧飼養,鴨蛋蛋黃大而營養,且採用古早紅土醃製方式,醃足23天讓蛋黃完全熟透不死鹹,搭配綿密手工奶油紅豆沙餡,豆沙餡與鹹蛋黃的完美比例,加上層層表皮薄如蟬翼入口即化,底層再以白芝麻酥皮包裹。
售價:9入 650元 (即日起至9/29前,門市預購85折)
購買方式: 門市預購
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