玉兔搗的是年糕？中秋要掃墓？月亮裡住的是阿貴？日韓越中秋節居然差異這麼大！

每年農曆8月15日登場的中秋節，是我們重要的傳統節日之一。雖然中秋節源自中國，不過亞洲還有其他國家也過中秋，特別是東亞和東南亞一些歷史上曾與我們密切往來、或是擁有許多華人移民的國家。中秋又稱為「仲秋」，這詞最早出現在《周禮》，過去樂官會在晚上擊鼓吹頌。隨著時代演變，開始出現祭祖、賞月、吃月餅等習俗，流傳到其他國家後，居然還出現賞月小偷？或是吃松片？甚至變成兒童節？來看看日本、韓國和越南都是怎麼過中秋節！？

＊日本・十五夜

中秋節在日本稱為「十五夜」或「八月十五夜」，和我們一樣訂在農曆的8月15日，這是日本明治維新後少數依舊使用農曆日期的節日之一，其由來源自於中國⋯⋯

中秋節大約是在平安時代傳到日本，當時的貴族會在這天晚上邊賞月邊飲酒，伴隨音樂演奏和吟誦詩詞。賞月在日文中稱為「月見」，也因此這天也叫做「月見節」。

不過一直要到江戶時代以後，日本民間才開始慶祝中秋節，不同於貴族間風雅的行為，為生活奔波的百姓，除賞月外更在乎慶祝豐收，也衍生出今日許多習俗。

在這天，人們會吃用米做成的月見糰子。和滿月一樣圓圓的糰子，被堆成成金字塔狀，當作供品放在看得到月亮的地方，數量可能是12個（象徵12個月）或15個（十五夜）。這些糰子除了表達感謝，也祈求來年能夠豐收。

然而明明是供品，卻被人「偷」吃！？原因是十五夜這晚，會出現賞月小偷（月見泥棒），人們不但讓他隨意拿走供品，甚至還非常歡迎。其實賞月小偷大多是家裡和附近的小孩，這些被拿走的食物等同被月神享用囉～～有時，這些糰子有時也會做成醬油糰子品嚐。

除了月見糰子之外，供品還包括農作物，特別是剛剛收成的芋頭、板栗和毛豆等。過去在種植水稻以前，日本人是以芋頭為主食，也因此中秋節在當地又稱為「芋名月」。過完節後，把這些表達和祈求豐收之意的農作物吃下肚，不但能身體健康還會得到幸福喔～～

芒草也是中秋節不可或缺的元素，人們用結穗的芒草祈求豐收。據說因為芒草的莖是空心的，因此神靈可以依附在它們身上，另有一說是芒草的切口很鋒利可以避邪，因此中秋節後有些人們會將它掛在田裏保護農作物，或是掛在屋簷下祈求闔家平安。

至於日本的月亮上也住著兔子，據說因為牠捨己救人，所以被帝釋天帶到月亮上並升格為月兔。不過和我們陪伴嫦娥的玉兔不同，牠們不是幫忙搗藥而是搗年糕！至於爲什麼是年糕？有一說是日文中的搗年糕正好和望月（もちづき）諧音，才有了這樣的典故。

＊韓國・秋夕

韓國的中秋節稱為「秋夕」（추석）或「仲秋節」（중추절），傳統韓文中另有「한가위」的說法，和我們一樣，也是在農曆的8月15日慶祝，並且和前後日子形成連假，是韓國的傳統三大節日之一。

關於韓國中秋節的由來可追溯到新羅時期，承襲自唐朝的賞月和慶祝秋收習俗，而後融合了本土文化。雖然現在韓國度過秋夕的方式，已經和我們大不相同，不過對於團圓這點，倒是保留了下來，也因此每逢中秋假期必定大塞車，或是出現火車票一票難求的情形，因為大家都準備返鄉過節。

返鄉過節要做些什麼呢？首先是祭祀祖先。中秋當天家中的女人們，特別是媳婦必須起個大早，準備擺滿桌的小菜、煎餅、湯、飯、紅棗、栗子和水果等供品，祭祀時要向祖先行大禮，有些人還會特別前往老家參與祭祀。

接下來就是為祖先掃墓，因為韓國沒有清明節，所以秋夕全家會到祖先墳前除草、清掃，並且敬酒，以表達感恩之情，有的家庭還會慎重地換上新衣服前往往祭拜，也因此這天在英文中有時也會被稱為「韓國感恩節」（Korean Thanksgiving Day）。

至於韓國人中秋節的應景食物是松片（송편，或稱「松餅」），這種以糯米做成的傳統糕點呈半月形，長得有點像水餃，據說取自半月由虧轉盈、趨向圓滿的寓意，裡頭會包入芝麻、紅豆、栗子和黃豆等內餡。

蒸熟時因為會鋪上一層松針，所以散發出淡淡的松香，這也是它被稱為松片的原因。除了外觀呈現白色的松片以外，有時也會艾蒿、梔子花，百年草等植物的汁液，將它們染成綠、黃、粉紅色，增添視覺吸引力！據說單身的人松片做得漂亮，未來可以找到長相好看的另一半喔～～

除了松片以外，秋夕時還會吃一些傳統甜點，像是由蜂蜜、芝麻油、小麥粉製成的藥果（약과），或是將糯米和酒精揉塊油炸後塗上糖漿、裹上芝麻和堅果粒的油菓（유과），以及混合麵粉和蜂蜜油炸的油蜜菓（유밀과）等，都很常見。

＊越南・望月節

越南同樣在農曆8月15日過中秋節，這天對他們來說也是全家團圓的日子。關於它的起源有人說和當地的水稻種植文化有關，因為這時正好農閒，終於可以好好祭祖、悠閒賞月。而農民只要觀察中秋月亮的顏色，就能得知來年是否有天災、蟲害或豐收，也因此這天在當地也稱為望月節（Tết Trông trăng）。

至於中秋節時越南人都怎麼慶祝？和我們一樣，他們會祭拜祖先，然後全家一起吃月餅、柚子和點心一邊賞月，並且跟孩子說些應景的故事，其中最知名的莫過於阿貴傳說（Truyền thuyết chú cuội）。

相傳古時候有個叫做阿貴的男孩，光靠著一棵菩提樹就能幫大家治病，所以他總是帶著這棵樹四處幫人看病。直到有天這棵樹突然飛了起來，就這樣把阿貴帶到了月亮上。那些因阿貴痊癒的人為了感謝他，每年8月15日這天就會掛上燈籠紀念。

也因此到了中秋節那天，越南的街頭巷尾隨處可見色彩繽紛的燈籠。燈籠造型五花八門，從鯉魚、星星、蝴蝶、船、兔子⋯⋯讓人眼花撩亂，也洋溢著濃濃的過節氣氛。不只掛燈籠，小朋友還會提燈籠，最常見的是鯉魚燈，因為父母希望他們長大後能「躍龍門」！

望月節時街上還有舞龍舞獅表演，越南人相信這樣可袪除厄運，因此父母親會帶著小朋友去欣賞遊行，有時還會送給孩子小獅頭讓他們玩。

在越南中秋節也常被稱為「兒童節」，因為長輩會為小朋友準備許多玩具和食物，讓他們非常期待。每年中秋節前的一個月起，河內的玩具街就開始出現絡繹不絕選購玩具和燈籠的大人與小孩，不難看出大家對這個節日的重視～～

文字／Iris PENG