中秋近 業者推烤全豬、烤品箱

中秋腳步越來越近，看好燒烤商機，高雄桃源山區布農族原住民，也推出到府烤全豬服務，另外，也有連鎖便當店業者，以大宗採買，壓低成本，把烤肉商品打包成箱，預估因為原物料飆漲，今年業績至少能成長兩成。

簡單的烤架上，要烤八十台斤重的全豬，底下的炭火，用的是比較耐燒的蓮霧樹幹和龍眼樹幹。

兩三個小時的翻烤在翻烤下，外皮已經呈現漂亮的金黃色，這是高雄市桃源寶山市集，布農族當地原住民簡單的蒜泥等醬汁，在上頭塗抹後，推出的烤全豬。

烤全豬老闆林武雄：「外面烤肉是講究醬料，我們這邊是烤原味外面吃不到的味道，比較香比較脆比較Q。」

看好中秋商機，原住民朋友腦筋一動，也將提供到府烤全豬服務，透過預約，不必上山也能品嚐這山區的好滋味。

另外，也有連鎖便當業者，搶攻烤肉市場，推出懶人包。

工廠內將近兩百位員工，加緊趕工，雞肉串，七里香，肉片、烤肉醬全部放進箱子裡，一打開，就能享受烤肉樂趣。

連鎖便當管理部協理鄭念國：「原物料價格一直上漲，我們這邊已經把一般，烤肉常用的東西，先幫消費者準備好，透過大量採購方式，用平價去提供給消費市場，(今年業績)大概會成長兩成左右。」

只能說，一年一度的中秋烤肉商機太夯，業者們各出奇招動腦筋，要搶烤品商機。

（民視新聞綜合報導）