Yahoo奇摩新聞 【中秋追光影4】中秋烤肉店員幫你烤！「谷炭燒肉」老闆有肉商背景 主打中價位優質肉品
台北光影之旅的最終站，毫無懸念該找間美味的燒肉店，「谷炭燒肉」端上「和牛四種組合」及西班牙無敵艦隊「桂丁雞松阪」等高級肉材，而且由服務人員代烤，可以優雅舒適的品嘗屬於都市人的中秋烤肉。
中秋光影之旅就該以烤肉收尾。近期發現的美味燒肉店「谷炭燒肉」取自諧音「Good Time」，寓意開店的好時機與美好時光，並強調炭火燒肉的特色。兩位有十年肉商經歷的老闆，不僅懂肉，還懂得肉品的切割技術，以肉的品質與用餐細緻的服務角度在疫情中創業，深知台北市場競爭激烈，因此定位為中價位炭火燒肉，選用來自美國和澳洲的和牛，避免價格太高又能保持肉的質量。
因為懂肉，自然能選擇口感最佳與美味度最高的部位，比如招牌「和牛四種組合」選用美國極黑雪花牛與澳洲和牛，部位有牛小排、牛肋條、牛五花和角切；「西班牙無敵艦隊」採用西班牙國寶豬伊比利豬及梅花豬排，同樣提供多樣肉品食感體驗；雞肉則選用桂丁雞的松阪部位，口感脆彈，嘗起來可不輸給松阪豬。
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