中秋食品稽查！台南葡吉3產品過期、新北麵包坊「作業環境有貓」遭開罰

記者簡浩正／台北報導

下週就是中秋節，衛福部食品藥物管理署今（10）日公布「113年度中秋複合式專案」，共裁處67.8萬元。其中，桃園市長興食品廠遭查獲過期「棗泥餡」及素香菇等產品；台南市葡吉食品，則遭查獲去年8月到期的雙餡奶黃流芯；而新北市凱悅蛋糕麵包坊，則在GHP複查時仍發現寵物未管制的缺失，各遭裁處6萬元。

為確保民眾食用中秋應景食品之衛生安全，食藥署日前聯合地方政府衛生局共同執行「113年度中秋複合式專案」，包括「中秋應景食品製造業稽查」、「中秋應景食品販售業稽查暨抽驗」及「中秋應景餐飲業稽查」等3項稽查專案，並於食品製造端、販售端及餐飲業皆加強稽查，以全面把關中秋應景食品，共同維護民眾食用安全。

「中秋應景食品製造業稽查」總計查核業者78家，查獲部分業者登錄資料不全、文件保存資料不齊全、食品添加物管理未落實及食品良好衛生規範(GHP)準則不符合規定等缺失，經限期改善後， 僅餘1家業者GHP不符規定；查核食品標示218件，其中10件產品標示不符合規定；抽驗月餅及蛋黃酥等中秋應景食品總計157件均符合規定；另查獲貯放逾期食品業者2家。前述不符合規定者，均已由所轄地方政府衛生局依法裁處。

食藥署中區管理中心主任陳姿伶說明，新北市凱悅蛋糕麵包坊被發現有寵物貓未管制，出入在食品製作環境中，違反GHP且複查不合格，已依《食安法》裁處6萬元。她解釋，凱悅蛋糕麵包坊在製作環境有一隻貓，依據食品良好衛生規範準則第4條規定，食品業者之場區及環境應符合食品業者之場區及環境良好衛生規範基準，禽畜、寵物等應予管制，並有適當措施。因此按照食安法規定裁處6萬元。

另查獲貯放逾期食品業者2家，一家是桃園市長興食品廠，查獲貯存今年7月到期的棗泥餡、今年3月到期的素香菇等產品；另一家是台南市北區葡吉食品有限公司，被查獲貯存去年8月到期的雙餡奶黃流芯、今年1月到期的麵包助發酵粉、今年2月到期的青蘋果餡等產品，皆依《食安法》裁處6萬元。

「中秋應景食品販售業稽查暨抽驗」總計查核業者196家，查獲部分業者登錄資料不全、文件保存資料不齊全及GHP準則不符合規定，惟後續均複查合格；查核食品標示748件，其中2件標示不符合規定；抽驗應景食品共計1033件均符合規定。前述不符合規定者，均已由所轄地方政府衛生局依法裁處。

「中秋應景餐飲業稽查」總計查核業者131家，查獲部分業者登錄資料不全、文件保存資料不齊全及GHP準則不符合規定，經限期改善後， 僅餘1家業者GHP不符規定；查核食品標示381件，其中2件產品標示不符合規定；抽驗即食食品、豬肉及牛肉共178件檢驗衛生標準及乙型受體素，檢驗結果均符合規定；另查獲貯放逾期食品業者1家。前述不符合規定者，均已由所轄地方政府衛生局依法裁處。

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