九龍塘吉祥月 推素煲湯一樣美味

大家都說香港是美食之都，很多香港人餐桌上必備的，都是經過老火煲出來的濃郁湯品，而這裡頭的食材，多數都是肉品。

慈濟志工為鼓勵齋戒，利用吉祥月，舉辦祈福會，邀請醫師從醫學角度，介紹茹素的好處，也透過素食班的教學，教導掌廚的婆婆媽媽在不殺生的情況下，如何煲出可口的湯品。

農曆七月，傳統華人社會，有迷思，香港慈濟志工透過吉祥月祈福會，導正民眾思維慈濟志工龔龑：「在佛教中 農曆七月被視為，吉祥月 孝親月 歡喜月，佛陀時代 僧團會聚在一起，修行 精進。」

建立了吉祥月的正信觀念，志工更要宣導如何降低地球超載的行動，大愛中醫診所的陳家禎醫師，從醫學角度，分析茹素對健康的好處民眾鄭思雅：「坐下去就見到(志工)有準備水果，接著有(志工)親手做的，盡量用一些健康的素食產品，去做一些甜點 我覺得大家，感受到大家(慈濟大家庭)的誠意。」

民眾張永超：「我感覺慈濟好像 它的(愛心)範圍，擴得更大 不光是對人，而且對萬物 對所有的生靈，我覺得這個愛就已經 範圍，比之前對人就更大了 ，這個都會潛移默化地影響到，我們自身的一個生活方式。」

不殺生的飲食方式，坐而言不如起而行，因疫情停辦許久的素食班也重新啟動，愛喝老火煲湯的香港人，這才知道豆類、堅果可以取代肉品素食班學員梁淑冰：「煲素湯 真的你要懂得搭配，講師因為他知道(湯)要有甜味，又要有鮮味 他教了(食材)配搭，以後我們煲素湯 真的好喝很多。」

素食班講師鄺梓罡：「我講完理論之後 簡單示範，讓大家上網找出這道菜，或類似的菜都可以參考，變成我不需要在這裡(現場)，花那麼多時間 教他們怎麼煮，要讓他們自己記住才最重要。」

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