你是否曾想過，乳牛為何一年四季都可以持續產奶呢？莫非是施打了「生長激素」？龔建嘉獸醫師嚴詞回應，這是錯誤的迷思！一頭乳牛生產後的泌乳週期就長達305天，這是自然的生理狀況，絕非藥物所控制的喔！跟著健談圖文瞭解乳牛產奶的原因。
乳牛的奶哪裡來？其實，乳牛產奶的邏輯跟同為哺乳類的人類是相似的，當乳牛懷孕產下小牛後，為了哺育小牛，乳牛媽媽就會開始分泌乳汁。
一般而言，分娩後的乳牛的產奶量會慢慢上升，約於產後40至60天達到高峰，只要有持續擠乳就會有奶；然而，到泌乳期後期時，奶量還是會慢慢減少，直到停止泌乳，平均一頭乳牛生產一胎就可自然產乳長達305天。停止泌乳後也就進入了乾乳期，一方面讓乳牛們休息調養，同時也為再產做好準備。
因此，想要讓乳牛持續泌乳，最重要就是要做好乳牛的生產計劃，給乳牛良好的環境、營養的飼料，讓乳牛能成功受孕、順利生產，降低空胎期的時間，乾乳期讓乳牛充分休息，自然就有源源不絕的新鮮生乳囉！
專家諮詢：鮮乳坊 龔建嘉獸醫師
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■ 保存鮮奶的方法
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