乳酪絲第一品牌原味千尋 推出市場最多口味

【記者陳顗喆／台北報導】近年來主打健康取向的零食擄獲不少消費者的心，而追劇大吃低卡、營養又涮嘴的零食豈能錯過乳酪絲呢？擁有台灣高人氣的原味千尋乳酪絲，近來陸續推出市場上最多、共11種乳酪絲口味，從鹹到甜、玉米濃湯到清境蜂蜜、OREO等超乎饕客的口感想像，成功征服了大人小孩的味蕾，成為台灣乳酪絲零食的第一品牌。

台灣的乳酪絲零食多來自無重工業污染的南美洲進口，只有高標準的乳脂與蛋白質的乳源，才能做出濃縮鮮乳的乳酪絲。原味千尋於自家工廠調味烘烤、MIT加工後至消費者手上。在2006年創立品牌的原味千尋創辦人洪嘉男以一股傻勁堅持：「我們家的乳酪絲，就是要自己做！16公升的牛奶只能做1公斤，真的是費時費工！但不管，就是這樣會才好吃。」秉持著「分享」的初心，加上從小家族事業為食品調味原物料數十年的基礎，才將老師傅的調味功力，結合年輕人嘗鮮、多變的創意，融入各國風味特色，開創出現今市面上擁有最多口味的乳酪絲零嘴，如以煙燻烘焙的玉米濃湯口味，濃厚的乳酪奶香、尾韻散發玉米濃湯的絕妙風味；還有來自義大利的黑松露、泰國綠咖哩、普羅旺斯羅勒及日本日本出雲的抹茶等口味。並在2017年榮獲亞太無添加美食獎三星最高榮譽、2019年世界品質大賞銀質獎及台灣創意亮點品牌、百大特產獎、彰化十大伴手禮的高度肯定，每月狂賣數萬包。

創辦人洪嘉男表示選用天然放牧乳源與天然無鹽奶油，搭配獨門低溫烘烤才是真正好吃受歡迎的秘訣。純手工撥絲至2-3mm的寬度，乳酪絲吃起來外層喀ㄘ、內層Q軟、奶香四溢的獨特黃金口感。洪嘉男就這樣十六年如一日手工製造，堅持無防腐劑、無色素等添加物，比市售商品更低的含水率，更濃郁奶香；獨家方便攜帶的設計，保有最新鮮品質。

富含酪蛋白與豐富營養價值的天然乳酪，本身就是「有生命」的產品，隨著時間熟成發酵，成就出各種不同香氣、口感的風味。最適合在下班時刻，一人一包安全不共享，搭配紅白酒、發酵茶或烘焙咖啡一同享用，細細咀嚼搭配好劇，讓自己拾得一場富含美感的味蕾饗宴。

不僅熱銷多變的乳酪絲，原味千尋更推出市面少見的新穎零嘴，如香茅豬肉乾、橘瓣仙、香菇蔬果脆片、Pork豬肉酥、漁翁島烤魷絲等，堪稱為人手必備的涮嘴療癒食物。洪嘉男分享到，自己的天職是「重新發現美好食物」，並傳遞給有共鳴的味蕾。將對故鄉的熱愛融入在原味千尋的自然風味裡，也期待獲獎無數的乳酪絲，成為台灣驕傲，向國際市場大步邁出。想知道更多原味千尋，請上：https://www.daintiest.net/

圖一：乳酪絲第一品牌原味千尋推出市場最多口味乳酪絲。

圖二：乳酪絲好吃的祕訣就在2-3mm的手工撥絲。

圖三：原味千尋乳酪絲推出獨家隨手小包，疫情期間特別受歡迎。