乾拌麵要搭啥醬料才香？網激推這3醬

鄉民中心／范瑜珊報導

有一名網友表示自己很喜歡吃麵，不過在家煮麵時每次調的醬料都差不多，因此好奇「煮乾拌麵要放什麼醬料調味才內行？」貼文發出後，引起網友熱議，有老饕分享銷魂吃法。

該名網友在PTT八卦板以「自己煮乾拌麵要放什麼醬料調味？」為題發文，表示「本人非常愛吃麵，在家有時會自己買白麵條自己弄乾麵吃，但加入的醬料大概就幾種下去輪流亂加：醬油、油膏、黑醋、味醂、辣油、蔥油或XO醬之類的，吃來吃去不知道還能加點什麼去調味讓它更香」。

因此原PO想知道「大家自己煮麵都加什麼調味料啊，或是說哪種白麵條最好吃，像是鹽水麵那樣硬硬有嚼勁的，請幫忙推薦謝謝！」

貼文發出後，網友紛紛留言「廣達香肉醬」、「維力大乾麵地獄辣椒，吃維力的麵時用半包辣醬，剩下半包自己煮麵時用」、「懶得試比例就東泉辣椒醬配蔥花」、「認真拌豬油加點蔥花，調味用鮮味炒手」、「沙茶醬加點醬油蒜末就很香」、「茄汁鯖魚罐頭加麵條，以前颱風天放假在家，阿嬤都會這樣煮」。

另外，最多網友推薦維力炸醬罐頭，「維力炸醬罐頭是邪惡的變胖利利器，飯麵湯都很好用」、「大推維力炸醬罐頭版」、「維力炸醬有單賣那個醬，好吃」，還有內行人分享「2萬用醬」，「Cotsco賣的Daisho日式燒肉醬或Kewpie胡麻醬，我覺得這兩種醬很萬能都能拌麵吃，燒肉醬還可以炒菜炒肉，胡麻醬可以拿來涼拌青菜或生菜沙拉」。

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