乾旱無雨桂竹筍產量銳減 南庄加工廠冷清

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【鍾志明 苗栗南庄】

每年春天,是南庄桂竹筍上市的季節,由南庄農會加工廠,生產的桂竹桶筍,也獲得餐廳、消費者喜愛,年年熱銷,不過今年因為乾旱無雨,桂竹筍產量不只大減,幾乎是沒有,農會加工廠即使已經拜伯公廟,祈求開工順利,不過山上並沒有筍子可以採收,因此加工廠到現在還是靜悄悄。

往年這個時候,應該是熱鬧滾滾的,南庄桂竹筍加工廠,目前4座大型鍋爐,卻還是靜悄悄,完全沒有開工,製作加工桶筍的跡象,原來是今年春季沒有雨,山上的桂竹林,因此沒有竹筍可以採收。

筍農 風梅英:「就是長得不是很好啦,(竹筍)也沒有長很多啦,竹筍我們就是有好採就採。」

南庄農會表示,近幾年沒有颱風、氣候較乾,山上的竹筍產量,本來就逐年遞減,但是沒想到今年的旱災如此嚴重,筍農即使有大片竹林,也無筍可採,南庄農會表示,製作桶筍的鍋爐,最小的一座,一趟也至少要有600台斤的竹筍量,才有啟動鍋爐的效益,如今連一小爐都湊不到,今年恐怕沒有竹筍可以供應。

南庄鄉農會總幹事 陳乾安:「所以說今年如果繼續來下雨,還可能有竹筍可以採,將來還有竹筍可以加工,今年如果說完全不下雨的時候,我相信今年一定沒有竹筍,還有竹子的習性,你如果沒有新的竹筍,明年竹根也不會蔓延(生長),就沒有竹筍可以採。」

農會表示,除了煩惱沒有桂竹筍,農會也憂慮竹筍,一旦沒能冒新筍便會開花,之後加速竹子死亡,一旦竹子死亡,不僅桂竹筍加工廠要憂慮存亡,還要憂心山區竹林死亡,影響水土保持,天不降雨的連鎖效應,恐怕比只是沒水可用,還要更加嚴重。