二林國小中央廚房落成 彰化縣西南角4間中央廚房全數完工

彰化縣政府向教育部爭取1億元補助，擴建竹塘鄉竹塘國小、成功高中等校的廚房，並且新建中央廚房，繼二林鎮原斗國中小之後，二林鎮二林國小的中央廚房亦於今日落成啟用，4間中央廚房總計每日可供應二林鎮、溪湖鎮、竹塘鄉等25所國中小學、最多6,500人份營養午餐。

彰化縣長王惠美表示，二林國小的中央廚房投入3,500萬元，除了供應自身所需，也可為二林鎮的萬興國中、萬興國小、新生國小、萬合國小、中興國小等校供餐，共可供應約1,600人份營養午餐。縣府加碼補助75萬元，改善空調環境及降噪效果，提升廚房的營運效能。

彰化縣教育處介紹，二林國小的中央廚房有水壓式洗米機、濾網式油煙罩、蒸氣鍋爐、軟水系統、雙通式四門型熱風式餐具消毒櫃、瓦斯監控設備、蒸氣迴轉鍋、雙門蒸氣式蒸飯櫃、多功能切菜機等設備。外觀採斜屋頂造型和小圓窗設計，隱喻二林國小的百年歷史與海洋特色，廚房外圍通往教室的路徑則設置鋼構風雨走廊，使午餐送餐可以風雨無阻。

目前彰化縣國中小的免費營養午餐已升級為4菜1湯，採用具有國產可溯源「三章一Q」標章的食材，並且每週提供1次縣產有機蔬菜。各校中央廚房均配置校園營養師，督導午餐業務及供餐執行狀況，餐車運送則全程採用保溫餐桶，配置磁扣鎖及智慧溫度感測器，確保能將熱騰騰的午餐送至車程30分鐘內的鄰近學校。