「二0二三客家小炒全國爭霸賽東區初賽」報名進行中

「二0二三客家小炒全國爭霸賽東區初賽」將於五月二十日在花蓮縣立化仁國民中學登場，由各地料理好手到場大展廚藝，東區初賽總獎金達十一萬五仟元，冠軍將晉級總決賽，前進攝影棚與北、中、南三區冠軍爭取全國首獎殊榮，除高額獎金外還有多元行銷曝光機會，等您來挑戰。

今年東區初賽由花蓮縣政府與客家委員會共同主辦，以「符合現代健康輕飲食」為主軸，搭配「Slow Fast-Food」的概念—運用在地食材的「Slow」，與代表年輕世代語言及飲食方式的「Fast-Food」，展現客家飲食新生命力及文化包容性（見圖）。

縣長徐榛蔚期許這次的客家小炒爭霸戰能引領年輕世代的客家味緒，吸引鄉親持續關注客家文化與美食，並帶動客庄觀光人潮。

東區初賽招募對象涵蓋宜蘭縣、花蓮縣及臺東縣共三縣市的客家文化重點發展區及客家聚落，具稅籍之合法營業餐廳且有販售客家小炒菜式者皆可報名參賽。此次競賽除聘請專業評審團外，亦開放現場鄉親進行試吃票選活動，共同選出最具人氣的隊伍；當日亦有多場多元族群藝文表演，歡迎鄉親好朋友五月二十日一同共襄盛舉。

活動報名時間至四月二十八日截止，敬邀各路好手踴躍報名參賽，活動資訊請洽花蓮縣政府客家事務處官方網站或致電光點整合行銷有限公司劉小姐，電話：（03）835-8916/0938-667618。