五光食色活動 傳統兼具創新

記者陳金龍／台中報導

農業部農村發展及水土保持署與台中市政府農業局共同輔導烏日區五光社區發展協會，六日上午在五光社區老人會館舉辦「五光食色活動」，現場有色澤美麗的紅龜粿製作、豆苗栽種體驗及當季農特產品展售，並穿插結合社區稻草編織成果的走秀活動，為活動增添趣味與文化意涵，歡迎大家來五光體驗兼具傳統及創新的農村生活。

農業局說，五光社區近年來積極推廣在地農產業，推廣「從產地到餐桌」食農教育理念活動，活動現場除販售當地新鮮農產外，社區媽媽帶領遊客體驗以火龍果汁代替水拌入糯米粉中，運用食物原色代替人工色素，製作象徵吉祥與長壽的紅龜粿，分享傳統農村社會中美味的祝福。隨後，由農民帶領豆類栽種體驗，深入介紹豆苗的品種與栽培技巧，讓大小朋友體驗農耕辛勞與不易。活動高潮為社區夥伴所帶來的稻草編織品走秀，將廢棄稻桿轉化為一只只美麗手提袋，展現五光獨特的編織手工藝及農業循環經濟推廣成果。

農業局表示，五光社區鄰近旱溪及大里溪流域，有完善的水利設施及豐沛水資源流經，造就早年農業興盛，現因交通便利，社區產業結構及居民生活型態逐漸改變，已變為都會型農村，社區有感近年食安問題層出不窮，透過農村再生工作，持續推廣食農教育理念，活絡當地農業及打造友善種植環境，營造優質食農教育場域，並藉此讓大眾重新認識五光農產業樣貌，歡迎市民朋友前來五光感受在地產業魅力。