五大水果蘸醬油 這果皮竟像生魚片

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▲在各式各樣醬料中,最百搭的醬油是中式醬料網路聲量最高的。(圖/NOWnews資料照片)
▲在各式各樣醬料中,最百搭的醬油是中式醬料網路聲量最高的。(圖/NOWnews資料照片)

很多朋友吃東西喜歡蘸醬料來提味,但也有人走火入魔,根本已經把醬料當作本體、食物反而只是搭配,這種「吃醬魔人」相信大家身邊也是不少見。不過市面上醬料百百款,中西式各有巧妙,哪種醬料最受網友青睞呢?《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近一個月內「醬料」話題的網路聲量表現,以及各式醬料的神奇吃法,結果有網友分享經驗讓人大吃一驚,有人說酪梨蘸醬油酷似「鮭魚生魚片」,還有人說「火龍果皮」蘸醬油吃就像「鮪魚生魚片」,果然網友的創意真是無可限量啊,只能說佩服佩服!

▲在中西式各種醬料網路聲量中,中式醬料以醬油最受網友青睞,西式則是番茄醬聲量最高。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)
▲在中西式各種醬料網路聲量中,中式醬料以醬油最受網友青睞,西式則是番茄醬聲量最高。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)

這次調查中發現,中式醬料的「醬油」以壓到性聲量大勝其餘醬料,除了入菜方便、變化料理多樣外,許多網友也關心「醬油怎麼挑」,不少熱心民眾就分享「市售便宜的大部分是化學醬油,比較死鹹;要選原豆釀造的醬油,比較有香氣也不會死鹹!」也有網友提醒選購醬油時也要特別注意成分含量。除此之外,「醬油膏」、「蠔油」也因爲是中華料理常見的調味醬料,因此時常有網友上網發問,例如很多人問「三杯雞的醬油膏比例到底怎麼抓?」、「蠔油還有好多,有什麼推薦料理?」這類的料理問題。

至於西式醬料中,則是「番茄醬」最聲量最高,當然最多網友論戰的就是吃薯條到底該不該加番茄醬,支持者大讚「蘸爆…不沾的都是邪教吧」、「只能接受番茄醬」、「我還番茄醬加糖一起蘸!」不過另一派網友也跳出來聲援其他醬料,例如「薯條沾美乃滋超對味」、「糖醋醬蘸薯條才好吃!」、「肉醬搭薯條才讚」。

另一個有趣的現象是,西式醬料中的「義大利肉醬」,更因入菜方便、省時,小資族也時常分享「肉醬加麵真的又快又便宜」、「肉醬拌飯也很好吃欸」等私房食譜,因此聲量高居第二,也是相當受到歡迎。

不過沾醬除了一般料理可用以外,其實很多人都喜歡把水果拿來蘸醬油吃,別有一番風味!最常見的吃法莫過於南部常見的「番茄蘸醬油」,到現在還有不少人對這樣吃法相當意外,直呼「番茄沾醬油是哪國的吃法?」、「好衝擊…之後來吃吃看。」不過這些意見看在南部網友眼中根本是大驚小怪,直接回應「醬油再加上糖跟薑跟番茄一起吃真的超讚!」、「水果只是輔助啦,薑汁醬油才是本體,超好吃。」

▲五大水果沾醬油吃法中,南部朋友最愛的番茄沾醬油聲量最高,但酪梨及火龍果皮,被網友稱吃起來最像生魚片。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)
▲五大水果沾醬油吃法中,南部朋友最愛的番茄沾醬油聲量最高,但酪梨及火龍果皮,被網友稱吃起來最像生魚片。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)

但不得不提的是,在網友熱議的五大水果蘸醬油吃法中,聲量高居第二的是比較少見的「酪梨」,最主要的原因是很多人分享酪梨沾醬油吃起來太像「鮭魚生魚片」,因此大受網友歡迎,有人就說「酪梨蘸醬油根本素食生魚片」」、「真的太神奇!本來以為會很難吃。」

另一方面,日前也有日本網友分享,將煮熟後的「火龍果皮」蘸上醬油後,吃起來激似「鮪魚生魚片」,讓有實驗精神的網友爭相仿效「火龍果鮪魚實驗」,但這真的讓許多人怕怕的,高喊「到底什麼暗黑料理…」、「不要玩食物!」

這項調查是從今年10月22日至11月22日,《Social Lab社群實驗室》觀測社群網站、討論區及新聞,追蹤最近一個月內「醬料」話題的網路聲量表現分析所得出的結果。

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