五星級餐券傳說

文／張嫈

想享用美食，又要精打細算，現在消費者都已經習慣尋找是否有餐券可使用。但是你知道嗎？台灣第1間開啟餐券商機的，正是這家成立超過20多年的星全安行銷公司。從旅行業起家，歷經幾次產業轉型，星全安由總經理林心評帶領一群熱情有活力的工作團隊，共同打造出最安心的五星級餐券銷售市場。

歷經3次轉型，從實體銷售國內機票到網路銷售餐券

從銷售國內機票起家，林心評帶領星全安踏出經營旅遊市場的第一步。爾後，趁著國內觀光產業蓬勃發展，如大陸旅遊開放、自助風潮盛行等，星全安再切入住宿訂房市場，歷經不少大型專案執行，一路上挑戰事業新版圖。

談起企業之轉型，星全安行銷企劃部協理賴姿伶指出，星全安早期策略大多是同業間銷售，以共享經濟為主，直客型消費者為輔，運用其擅長的切票方式，大量銷售，寫下星全安的口碑與保障。後來轉以直接面對消費者，並以數位網路行銷方式，開創出另一波企業發展契機。

然而從傳統邁向數位化，並不是一帆風順，現在打開星全安五星票券網，琳瑯滿目的五星住宿與餐飲票券，不僅是星全安先前打下的基礎，更是有不少老顧客的全力支持。但回顧星全安跨入電子商務票券市場的歷史進程，起源竟然是來自一場商業意外。還記得2007年轟動一時的力霸集團掏空案嗎？賴姿伶指出，星全安也曾是這場風暴的受害廠商之一，當時力霸飯店經理人提出以餐券、住宿券作為償還方式，為了減少損失，星全安也只能接下這場挑戰。

3項成功密碼：自建電商平台+關鍵字廣告+原生廣告

但在2007年的時空背景下，賣餐券在國內沒人成功推過，市場也不風行，星全安想要在現有觀光市場再開拓一條產品線，實為一大挑戰。賴姿伶直言：「剛開始真的不會賣，只能賣給協會，廣發紙本宣傳單，在錯誤與實驗中不斷嘗試，最後才在旅展和網路通路上找到商機。」

其實在這之前，旅展上並不盛行賣餐券，但2007年，星全安卻靠著工作團隊強靭的戰鬥力，在台中旅展創下餐券搶購風潮。這場成功的戰役，也成為星全安能夠提供五星級票券服務最重要的一塊拼圖，星全安整合手中交通、住宿、餐券三大觀光票券資源，並抓緊國人對自助旅行的需求提升，在2012年著手切入網路通路，以電子票券形式販售，推出超值餐券，目的是讓所有人能以平民化價格，享受5星級美食。

星安全的網路通路之役，從加入大型電子商務平台到自建電商平台，並搭配使用關鍵字廣告、原生廣告等新形態廣告模式。賴姿伶笑說，他們將過去舖天蓋地發宣傳單的精神完全移轉至網路上，透過關鍵字與原生廣告兩者搭配使用，不僅能提高曝光率與點擊率，找到精準客層，同時還能跨過地理區的銷售阻隔，更直接讓消費者知道星全安的票券產品，並接觸到被動的客人，電子商務因而成為星全安現今最重要的發展方向。

成立20多個年頭，面對多次的產業轉型，星全安總能靈活的跟著調整步伐，從銷售機票票券、鐵路票券，再跨足住宿票券，又闖入餐券市場，最後成為電子商務票券市場中5星保證。賴姿伶分享星全安的經營理念是來自日本7-Eleven之父鈴木敏文的觀點，認為每天都是決勝點，鈴木敏文也相信，環境如同天候，一旦變化，企業就必須馬上因應，必要時「朝令夕改」也無妨。林心評相當認同這項觀點，也經常告訴團隊，只要能徹底實踐基本工作，即可正確的變化與應對，企業就不會被吞噬在產業變化裡，就能成功蜕變。