五道綠茶泡出窈窕身姿！消脂綠茶怎麼挑？這款茶還能烏髮、降血脂、改善貧血

綠茶能瘦身嗎？營養師方儀薇表示，綠茶中的芳香化合物能溶解脂肪、化濁去膩，防止脂肪積滯體內，而維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂，葉皂素也能為你的苗條加一把勁。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪沉積體內。以下介紹五種綠茶有助減脂。

消脂茶第一道：客家擂茶

瘦身茶方：綠茶粉、薏仁各適量。

用法：將綠茶粉放到碗裡，加上一些炒熟的薏仁粉（糙米粉、黃豆粉亦可），再加入奶油攪拌均勻，用熱開水沖泡即可飲用。

功用：可以養顏，讓膚質更細嫩，亦可利尿消脂。

推薦綠茶：西湖龍井茶，產於浙江省杭州市西子湖畔的獅峰、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢一帶，屬綠茶類。西湖龍井茶歷史上曾有「獅」、「龍」、「雲」、「虎」、「梅」五個字號。

品質特點：以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱於世。外形光潔、勻稱、挺秀，形如碗釘；色澤翠綠，或呈糙米黃色；香氣鮮嫩、馥郁，清高持久，沁人心脾，似花香濃而不濁，如芝蘭醇幽有餘；味鮮醇甘爽，飲後清淡而無澀感，回味留韻，有新鮮橄欖之味。

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消脂茶第二道：荷葉飲

瘦身茶方：綠茶粉2克、荷葉3錢。

用法：以沸水沖泡，即可當飲料喝。

功用：對口乾舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚鬆軟不結實、肥胖症的療效均佳。

推薦綠茶：顧渚紫筍茶，產於浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶，屬綠茶類。因鮮茶芽葉微紫，嫩葉背捲似筍殼，故稱。

品質特點：色澤翠綠，銀毫明顯，香蘊蘭蕙之清，味甘醇而鮮爽；茶湯清澈明亮，葉底細嫩成朵。該茶被譽為「青翠芳馨，嗅之醉人，啜之賞心」。

消脂茶第三道：山楂窈窕綠茶

瘦身茶方：綠茶粉6克、山楂5錢。

用法：加三碗水煮沸6分鐘，三餐後服飲，加開水沖泡即可續飲，每日一帖。

功用：可以消除贅肉油脂，對瘀血的散化也很有效。

推薦綠茶：華頂雲霧茶，又名天台山雲霧茶，產於佛教天台宗發源地—浙江省天台山華頂峰梵宮古剎周圍，屬綠茶類。茶樹大都種植於海拔800～900公尺的山地。

品質特點：外形細緊略扁，色綠潤，香氣濃郁持久，滋味濃厚鮮爽，湯色綠亮，葉底嫩勻綠亮。

消脂茶第四道：烏髮活力綠茶

瘦身茶方：綠茶粉6克，何首烏、澤瀉、丹參各3錢。

用法：加七碗水煎煮成兩碗分量的湯汁，每日一帖。

功用：對貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用，亦可降脂。

推薦綠茶：徑山茶或普陀佛茶。徑山茶產於浙江省餘杭縣西北境內之天目山東北峰的徑山，屬綠茶類。普陀佛茶又稱普陀山雲霧茶，產於浙江省舟山群島中的普陀山，屬綠茶類。因其最初由僧侶栽培製作，以茶供佛，故名佛茶。早年佛茶外形似圓非圓，似眉非眉，形似小蝌蚪，故又稱鳳尾茶。

品質特點：徑山茶的條索纖細苗秀，芽鋒顯露，色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻，經飲耐泡。普陀佛茶色澤翠綠微黃，茶湯明淨，香氣清馥，滋味雋永，爽口宜人。

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消脂茶第五道：清新減重綠茶

瘦身茶方：綠茶1克、大黃半錢。

用法：用沸騰開水沖泡即可飲用。

功用：可治口臭和口腔破皮，降火、通便、除贅肉，常飲此茶還可抗老化。要注意的是，平常大便軟的人，吃了容易拉肚子，請勿服用。

推薦綠茶：平水珠茶或雪水雲綠茶。平水珠茶產於浙江省紹興市各縣，屬綠茶類。雪水雲綠茶，產於浙江省桐廬縣新合鄉的天堂峰、雪水嶺，屬綠茶類。桐廬產茶歷史悠久，早在三國時代《桐君採藥錄》中，就有「武昌、廬江、晉陵好茗，而不及桐廬」之說。

品質特點：平水珠茶外形渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，像一粒粒墨綠色的珍珠，故稱珠茶。用沸水沖泡時，粒粒珠茶釋放展開，別有一番趣味，沖後的茶湯香高味濃。珠茶的另一特點是經久耐泡。雪水雲綠茶外形緊直略扁，芽鋒顯露，色澤嫩綠，清香高銳，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

綠茶怎麼泡最好？正確泡茶方式公開

方儀薇提醒，綠茶可以多喝，但不可以亂泡。沖泡綠茶時，水溫控制在80～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40～60℃左右的溫開水沖泡即可。茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。沖泡好的茶，要在30至60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。此外，綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。茶後留餘香，綠茶更是茶中極品，美膚、瘦身、抗氧化，功效齊全，值得享受。

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◎ 本文摘自／《去去，贅肉走！瘦瘦，速速前！釐清錯誤觀念、掌握烹飪祕訣、制定合理菜單，一日三餐加零食也能輕鬆瘦身》方儀薇，羽茜 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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