「亮點茶莊」 不找碴找「茶」 趣

【旅遊經 洪書瑱報導】

台灣茶舉世聞名，許多國際旅客前來台灣旅遊時，總對台灣茶念念不忘，但茶種類繁多，好壞其實又差很多，您「茶」覺其中奧妙的不同了嗎？行政院農業委員會農糧署為提升台灣茶業附加價值並延伸產業效益，以台灣茶結合文化、觀光、時尚、人文、歷史及異業結盟，希望幫民眾來找「茶」而且是找出好茶，也期同時能發展出在地特色茶莊，讓民眾多一種生活體驗，並發展地方經濟，且能提升台灣茶葉國際形象及能見度，所以建立了「亮點茶莊」品牌，至今已舉辦三年，共推舉了18家茶莊為代表，民眾除了到優良茶莊找茶、茗茶，進行體驗旅遊外，農糧署還舉行成果發表，要大家來品香喝茶趣！

「亮點茶莊」成果發表，將於17日（六）上午10點開始，一連舉行二日，至18日下午6點止，在「希望廣場農民市集」登場，將一次集結這18家優良茶農、茶莊一起飄香，讓民眾可以一邊茗茶，還能免費參與體驗活動，感受茶風味、了解茶知識與茶的風情萬種。

「農糧署」學習歐洲酒莊經營模式，自103年度起輔導各茶區，並推出「亮點茶莊」品牌，這三年含今(2016)年6處亮點茶莊，包括花蓮縣瑞穗鄉的「吉林茶園」、桃園市蘆竹區「竹峰茗茶」、宜蘭縣冬山鄉「星源茶園」、宜蘭縣冬山鄉「祥語有機農場」、台東縣鹿野鄉「碧蘿園茗茶坊」、南投縣魚池鄉「澀水皇茶」等共計18家亮點茶莊，這些茶莊的主力茶種，分別包括東方美人茶、蜜香紅茶、烏龍、金萱、日月潭紅茶、梨山茶、高山茶等。

大葉烏龍被「小葉綠蟬」叮咬過，葉面捲曲成為蜜香紅茶的關鍵因素！

採茶，經萎凋糟放罝，再經揉捻過程，之後才能發酵及乾澡及培火

17日上午10時，在希望廣場農民市集將舉行「亮點茶莊」成果發表，民眾不僅可以聞香品茶，還能全程免費參與DIY活動，包括體驗炒茶樂趣、好茶美酒新滋味的「茶香雞尾酒」、手作茶香午安枕、手作香柑茶，及讓竹筒變成酒杯，感受尖石那羅的獨特美食等DIY，另外還能藉機了解各種茶種的風味，更能調配屬於自己風味的茶包！

手作香柑茶

「茶」風味迷人，雖在西方茶的挑戰下，東方茶依舊飄香百年千年，再加上「茶」是我國重要的經濟農作，雖然很多民眾喜歡茶香，但更怕買錯茶葉，尤其在重視食安的現在，如何選擇「好」茶？已成為許多大眾不容易選擇的課題，不妨藉一次機會，選擇自己喜歡的茶香及色澤迷人的茶湯所依賴的茶葉，將來不管是為了品香茗茶也好，牛飲也罷，都能安全喝茶趣！

另外，喜歡咖啡的民眾，活動中還會提供曾經榮獲全國頭等獎的莊園咖啡豆，以高品質手沖壺、溫度計、計時器等，與現場參與的民眾交流手沖咖啡方法，讓咖啡來呈現最好風味，機會也「啡」常難得！

攝影：洪書瑱