【人物】董大成 台灣生化學鼻祖 抗癌名醫 （1916〜2008）

董大成，1916年2月24日出生於高雄市，自小學業成績優異，高雄中學畢業後考入總督府台北醫學專門學校，後改制為台北帝國大學醫學部，1937年成為第一屆畢業生。董大成立志從事基礎醫學研究，進入日籍廣田龍造教授的醫化學教室，與徐千田教授合作發表甲基胺基酸的氧化論文，1943年廣田龍造返回日本，董大成接任代理主任，1944年獲日本九州帝國大學醫學博士學位。1945年二次大戰結束，董大成擔任台大醫學院生化學科首位主任，主持台大生化學科研究工作長達27年之久，在學術上做出許多貢獻也培養出不少優秀的人才。

1949年，董大成由教育部資助赴美深造，是台大醫學院第一批赴美進修的教授，他前往威斯康辛大學醫學院，接受當時胺基酸代謝研究的權威P.P.Cohen教授指導，後又跟隨酵素研究醣類代謝的權威H.A Lardy教授學習，回台後不僅帶回新的研究方法，更派出台大生化學科五位同仁繼續至美國進修研究，建立了台灣生化學研究的堅強團隊。台大生化學研究除了酵素，還包括營養、癌症、毒物學等都非常傑出。董大成早期推動國人的營養及食品調查分析，提倡富強米（添加維生素B1）及嬰兒牛奶代替食品，對國人健康頗有貢獻。對於雞母珠蛋白及白鳳豆蛋白的抗癌研究也頗有名，又發現黃麴毒素對肝臟的毒性，還有烏腳病和飲水的研究、多氯聯苯對人體的傷害、靈芝的抗癌研究……等超過百篇研究論文，1958年獲頒教育部的醫科學術獎，可說是台灣生化學界的開山鼻祖。

董大成也對台灣醫學會頗有貢獻，曾擔任該會理事及刊物主編長達15年，他又是中華民國癌症學會的創辦人，他終身研究癌症，也做作癌症病友的最佳顧問，經常協助提供寶貴的意見。他又是虔誠的基督徒，在濟南教會長期事奉，曾擔任新莊盲人重建院董事長、私立台中惠明盲童學校董事長、馬偕醫院董事長、中華民國紅十字會台灣分會理事長、私立東海大學董事，在社會福利和慈善事業做出相當多的貢獻。1983年董大成從台大退休，又被台北醫學大學聘任為校長，在北醫期間提升北醫的中藥抗癌研究並整頓校務，發展與馬偕醫院建教合作計畫，充分發揮了他在醫界的影響力，留給北醫師生無限的懷念。1991年董大成得到膀胱癌，經過手術，才從專任教職改為名譽教授，他的學術研究著作已累積至兩百多篇。

董大成罹患癌症接受治療後，仍能維持健康的生活長達17年，他正常作息學習書法，發揮自己的專長在營養保健上充分保持體力、參與社交活動長存喜樂的心，一直到2008年3月1日才安詳辭世，回到了上帝的懷抱中。 文章屬作者個人意見，文責歸屬作者，本報提供意見交流平台，不代表本報立場。