人生最後一次吃素！ 民眾怨挑五菜「價格破百」

現在什麼都漲，尤其對吃素食的民眾來說，非常有感。有民眾最近買素食便當，挑了五樣菜，要價130元，直呼這將是他人生中，最後一次吃素食。但為何這麼貴，同行業者表示，素食成本比較高，處理上也相對繁瑣，另外若是從外縣市，當天新鮮運送，單價也會比較高。

滿滿的海帶，豆腐高麗菜豆干，民眾拿起夾子夾菜，但你知道一個，素食便當通常要多少錢嗎，有網友到素食自助餐，po出自己買的便當，裏頭有空心菜龍鬚菜，海帶和豆類，抱怨這樣4、5樣菜130元太貴了，但有民眾反而覺得，這價格算便宜了。民眾：「10到12樣才109塊，很划算啊，你像一般店家一個燙青菜就要3、40塊了。」

素食餐廳老闆：「因為它（素食），沒有所謂動物蛋白質這樣的，變成說就需要去調味，製作的手工部分的，本來就是成本會比較高。」

處理上比較繁瑣，成本較高，素食料理本身就比葷食貴上一些，不過想要買的划算的話，老闆教戰便當菜色可以這樣選，不管是算秤重或是單價，一般可以避免，加工類的餐點，像是素海參、素東坡肉和素排骨，也可避開本身單價就比較高的筍子，可以多選划算的菜色，像是苦瓜、豆干、糯米椒以及以黃豆芽為主的什香菜。

素食館店長：「農產品不穩定，會受到氣候的影響，天氣啊季節的影響，來影響當季的價錢，就像牛肉有的，我們吃的牛排是兩千，有的吃的兩百，它的價差就很大，跟蔬菜其實是完全一樣的。」

一分錢一分貨，想要吃到什麼樣餐點，就該什麼付什麼價格，也請民眾多體諒辛苦店家。

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