人畜共桌衛生堪虞 寵物餐廳退燒

馮惠宜、呂素麗╱綜合報導

中國時報【馮惠宜、呂素麗╱綜合報導】 愈來愈多人養寵物,過去雖然興起一波寵物餐廳熱潮,近來台中市寵物餐廳迅速銳減!衛生局強調,即使是寵物餐廳用餐也得人畜分開,以免有汙染食物之虞。都會區內有多家飯店、知名餐廳,即使是速食店一律謝絕寵物入內。 業者表示,如消費者帶寵物一起上門,會另外安置,也曾遇到有飼主以寵物袋夾帶入內,但在服務生規勸後,也將牠另外安置。 寵物餐廳曾經盛及一時,最興盛時期台中市一度有十六家寵物餐廳;可能因為標榜寵物餐廳,讓一般客人猶疑會不會「人畜共桌」,反而流失大眾客源;位於南區的柏林寵物俱樂部占地大,規畫完善,除有民眾用餐區,也有寵物餐區,戶外區更有寵物SPA區、運動區。 台中市多家知名餐廳、飯店都是禁止寵物入內,唯一的例外就是盲人導盲犬,如水相餐廳遇到民眾帶寵物用餐,會將寵物另外安置到員工休息區;知名的法式餐廳樂沐,則將飼主寵物安置在待位區。台中亞緻飯店則和動物醫院合作,入住客人寵物安置到動物旅館,用餐客人的寵物則安置在一樓戶外區。 台中亞緻飯店公關經理江夢怡強調,寵物不能進入餐廳是顧及其他用餐者觀感,一般有規模的餐廳都有相同的規定,客人也都能諒解。 帶寵物上餐廳在高雄市也是日漸普遍,但較常出現在戶外或庭園餐廳。高雄市衛生局食品衛生科科長魏任廷說,衛生署制訂「食品良好衛生規範」規定業者對顧客帶寵物上餐廳要有適當管制,要求顧客將寵物放在籠子裡或用鍊子綁住,以免亂跑造成危險。 魏任廷表示,如果顧客未依規定辦理,業者應勸阻,如果業者未對帶寵物的顧客作適當管制,衛生局可先要求改正,不改善者可依法處六萬至六百萬元罰款。