人面獅身鹽雕 鹽博館新亮點

中國時報【莊曜聰╱台南報導】 「北門、七股的鹽，真的很棒！」皇尚文創公司去年底接手台灣鹽博物館經營，推出許多在地生產的鹽產品，包含館內的鹽花冰淇淋、鹽鹵豆花、二層鹽蛋等小吃，用的都是台灣鹽，頗受遊客歡迎。 皇尚文創公司董事長莊世豪表示，七股與北門因為有潟湖地形，具有淡化海水的作用，加上低汙染，製作出來的海鹽品質佳。 莊世豪說，現在民眾吃到的鹽，大部分都是從國外進口，他用台灣鹽開發周邊產品，包含鈉含量較低的天日鹽、有鹽工私房鹽之稱的二層鹽、可以用來製作豆花的鹽鹵，以及常常賣到缺貨、口感回甘的鹽花，全部都通過SGS檢驗，讓消費者「吃鹹也能吃健康。」 鹽博館內有台灣300多年來的鹽業歷史縮影，一旁的鹽樂活村也有製鹽DIY可實際體驗，6月18日起配合雲嘉南濱海國家風景區管理處舉辦「一見雙雕」活動，端午連假期間推出「人面獅身」鹽雕（見圖，莊曜聰攝）讓民眾拍照打卡，當月及當日壽星有票價優惠。