中式口味的 #肉醬麵 有吃過嗎? 這次用製作 #肉醬義大利麵 的材料 換點調味方式來做成偏中式的口味 麵條當然也要換成我最愛的關廟麵拉!!
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
豬絞肉 250 g
洋蔥 半顆
大蒜 5-10 g
紅蔥頭 5-10 g
青蔥 5-10 g
番茄 100 g
關廟麵 3 人份
五香粉 1 小匙
米酒 2 大匙
醬油 2 大匙
蠔油 1 大匙
味醂 1 大匙
糖 適量
作法:
1 ：
洋蔥切末。大蒜切末。紅蔥頭切末。蔥切蔥花。番茄切塊。
2 ：
熱鍋加油，放入蔥花、紅蔥頭與蒜末爆香
3 ：
加入豬絞肉拌炒均勻，炒至粒粒分明後加入洋蔥拌炒
4 ：
加入番茄炒至翻炒至開始出水
5 ：
加入所有調味料以小火煮5-10分鐘
6 ：
試一下味道，用鹽與糖調整即可
7 ：
煮一鍋水煮適量的關廟麵，煮好後與肉燥拌勻即可
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