什麼配料最下飯？網舉「一關鍵」：一次能配三碗飯

你認為什麼配料最下飯？只要有合適的配菜，不少民眾能吃白飯吃到飽。有網友也好奇「什麼配料能讓大家一次吃掉三碗飯？」掀起許多網友討論，其中不少網友認為醬料是關鍵。

每個人的口味不同，喜歡的配料、配菜也都不一樣。有網友在臉書社團「匿名公社」發文分享出一張白飯的照片，好奇詢問其他網友「配什麼東西，能讓大家一次吃完三碗飯？」掀起熱議。

許多網友分享「三杯雞」、「滷肉」、「鹹蛋苦瓜」、「肉燥」、「手工純肉鬆」、「封肉」、「豆鼓鮮蚵」、「炒高麗菜、炒空心菜」、「半熟荷包蛋加醬油」、「麻婆豆腐、沙茶炒羊肉、小卷炒芹菜」、「瓜仔肉」、「淋東泉的滷肉」、「麻婆豆腐」、「重點在肚子要餓」、「香菇炒菜脯」、「泰式打拋豬」、「蜜汁燒肉」、「海苔肉鬆」、「豆棗」。

其中不少網友認為醬料是關鍵「豆腐乳」、「沙茶醬」、「美乃滋」、「豆腐乳、蒜頭醬油、蒜蓉醬」、「醬油膏」、「醬油膏配上花生油」、「只要有豆腐乳，沒有配菜我也沒差」。

過去衛福部國健署曾分享，稻米在加工製程中，會去除外層的稻殼、米糠或胚芽，形成精製程度不同的米，營養組成各不相同，建議民眾以全榖、未精製雜糧為主食，才能獲取更多的膳食纖維與營養素。

• 糙米：精製程度最低，保存最完整的營養，含有豐富的膳食纖維、維生素B群和維生素E等營養素。膳食纖維能促進腸道健康，降低腸道疾病產生，增加飽足感，有利於體重控制，並促進腸胃蠕動，幫助排便更順暢。

• 胚芽米：糙米去除部分麩皮，保留胚芽，營養素雖略少於糙米，但也是維生素B群和維生素E不錯的來源。維生素E有助於增加抗氧化能力。

• 精製白米：去除全部麩皮和胚芽，僅剩胚乳，膳食纖維含量三者中最少，營養價值流失較多，建議搭配糙米、胚芽米一起食用，以增加營養素。