今冬至！4顆甜湯圓＝1碗飯 市售熱門款「這口味」最肥

今天就是冬至了！吃湯圓除了滿足過節的儀式感之外，也要小心熱量超標，營養師高敏敏就指出，包餡的甜湯圓4顆就等於一碗白飯，並公開市售的湯圓中以「這款」最肥，提供給民眾參考。

高敏敏在臉書發文指出，冬至是吃湯圓的日子，但千萬不要小看它的熱量，她舉例，像是大家很喜愛的「包餡甜湯圓」，4顆就等於一碗白飯的熱量，吃一顆必須快走10-20分鐘才能消耗掉，因此建議直接民眾滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料。

不只甜的要注意，「包餡鹹湯圓」因為內餡含絞肉、油脂已經調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，可改無油蔬菜湯底 如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，當做一餐來吃。

而小湯圓雖然體積小，但1盒200g約有50顆，吃下肚也有600多大卡，建議避開濃糖水，例如紅豆湯或花生湯，改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味，鹹口味的也可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用。

高敏敏總結，如果將湯圓熱量跟白飯做比較，一碗飯（280大卡）等於4顆甜湯圓、5顆鹹湯圓、40顆無餡小湯圓，建議大家如果有吃湯圓就要減少白飯的攝取，或是直接以湯圓代替當餐主食。

針對市售的20款熱門湯圓，高敏敏也列出熱量排行，提供給民眾參考：

●大湯圓系列 （每一顆20g）

桂冠芝麻湯圓77.8kcal

桂冠紫糯芝麻湯圓 76.4kcal

義美奶茶湯圓74kcal

義美花生湯圓74kcal

桂冠花生湯圓 73.2kcal

義美芝麻湯圓 72.5kcal

義美草莓煉乳湯圓 72.5kcal

義美黑糖奶茶湯圓 69.5kcal

義美雞蛋布丁湯圓 65.5kcal

義美抹茶湯圓 65kcal

桂冠芝麻包餡小湯圓 64.4kcal

義美紅豆湯圓 64kcal

桂冠牛奶糖湯圓 64kcal

桂冠抹茶湯圓 62kcal

桂冠鮮肉湯圓 60.4kcal

桂冠流沙湯圓 58.8kcal

桂冠紅豆湯圓 57.6kcal

●小湯圓系列 （每一小顆）

桂冠芝麻小湯圓(4g) 12.9cal

桂冠森永牛奶糖 小湯圓(4g) 12.8kcal

桂冠花生小湯圓(4g) 12.4kcal

桂冠抹茶小湯圓(4g) 12kcal

桂冠 小湯圓(3g) 6.5kcal

此外她也提醒，吃湯圓很容易讓人愛不釋手，但有「4種人」要小心吃：

1. 正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。

2. 控血糖者：湯圓皮及甜內餡易讓血糖飆高，請注意份量。

3. 腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多，易脹氣，請細嚼慢嚥。

4. 咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。

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