今天是世界狂犬病日！4點帶你認識狂犬病疫苗發明者路易·巴斯德

大家都知道今天是教師節，不過9月28日其實還是聯合國指定的「世界狂犬病日」，在2007年由非盈利組織「全球控制狂犬病聯盟」設立，並得到聯合國、世界衛生組織以及美國疾病防控中心等機構的支持，而選在這一天為世界狂犬病日是為了要紀念第一個發明狂犬病疫苗的「微生物學之父」路易·巴斯德（Louis Pasteur）。

微生物學之父

路易·巴斯德是法國的微生物學家、化學家，他以否定自然發生說、倡導疾病細菌學說以及發明預防接種方法而聞名，還提出分子不對稱性理論，開創了立體化學研究的途徑，他也和費迪南德．科恩及羅伯特．科赫一起開創細菌學，被認為是微生物學的奠基者之一，更常被稱為「微生物學之父」。

第一位了解微生物存在於食物中及其作用的科學家

巴斯德首先開始研究酒的發酵過程，發現發酵是因為微生物的增長而造成的，經過多次實驗，巴斯德以鵝頸瓶進行實驗，證明煮沸的肉湯內，不會增長細菌，也因此提出「一切生物來自生物」的結論，巴斯德成為第一位了解微生物存在於食物中及其作用的科學家。

巴斯德消毒法

巴斯德在1864年發明一種消毒方法，以60到90度的短暫加熱來殺死液體中的微生物，達到保值的效果，現在主要用於牛奶、葡萄酒、啤酒及果汁的消毒。

預防接種

巴斯德先是提出預防接種措施，認為傳染病的微生物在特殊的培養之下可以減輕毒力，變成防病的疫苗，而他在1881年開始研究狂犬病，狂犬病是一種由狂犬病病毒引起的人畜共患病，可在恆溫動物身上造成嚴重腦炎，巴斯德在同年7月成功治療一名被感染狂犬病的犬隻所咬傷的兒童，從這之後，巴斯德的聲望已經是橫跨歐陸國界及大西洋。

狂犬病每年在全世界造成26000到55000人死亡，而在動物管制與疫苗施打計畫下，讓許多地區的犬隻感染狂犬病風險下降，不然狂犬病患者發病後存活率都不高。

（首圖取自維基百科- 納達爾 (攝影家) ）