Yahoo奇摩新聞 仙人掌也可以料理？「澎漁宴」海膽仙人掌炒飯讓你大開眼界
來澎湖馬公市必推薦的「澎漁宴」海鮮餐廳，由一星米其林廚師掌廚，帶你打開味蕾，嚐盡生猛海鮮料理！
澎湖馬公市坐落一間店名、料理，都非常特別的一間海產店，「澎漁宴」取音像藝人「彭于晏」的名字，其實老闆當時老闆登記店名時，有澎湖、漁業海鮮和宴席美食的美意。
店外有各種在地澎湖的活體海鮮，每日的捕獲魚種不同，點餐時可詢問店家。
人氣TOP1美食「海膽仙人掌炒飯」
這是澎湖必點的餐點！白飯沾上仙人掌汁，飯粒飽滿有淡淡的清香，呈現自然的粉紅色，沒有任何的色素，加上滑嫩的海膽炒蛋，每一口都能吃到海膽，炒蛋入口即化，真是好吃到不行。
金沙小卷
鹹蛋黃配上酥炸的小卷，沾裹上滿滿的金沙醬，酥脆的口感與鹽蛋黃融合，配上啤酒，是下酒菜的首選料理啊！
紫菜鮮蚵
這道「紫菜鮮蚵」，飽滿的新鮮蚵仔搭配澎湖野生水產的紫菜，而蚵仔（牡蠣）又名海洋中的牛奶，是可以養顏美容的海鮮聖品，與滑嫩的豆腐一同料理，吃進口中入口即化，女孩來澎湖必點！
海菜炒蛋
海菜是一種天然、純綠的高纖食材，營養價值極高，而且熱量低，又含有膠原蛋白，與滑蛋料理成一道「海菜炒蛋」，除了有益健康外，更兼具美容的效果，而且非常美味，也非常下飯喔～
象魚一夜干
象魚是澎湖的名產，過去澎湖以日曬來延長食物的保存期限，這道還加入小卷乾、丁香魚乾等等道地澎湖海味，也因此澎湖人最愛的下酒菜。只要有這道，眼裡就容不下其他料理啦。
「澎漁宴」手繪菜單
迫不及待點了一桌佳餚，上桌後香氣逼人，你若喜歡吃生猛海鮮料理，一定要來嚐嚐看「澎漁宴」。
澎漁宴
電話：(06) 926-2657
地址：澎湖縣馬公市海埔路25號
停車資訊：路邊停車
營業時間：上午11:00–14:00 下午17:00–22:00
