仙草茶vs.青草茶 色澤.成分不同

仙草茶vs.青草茶 色澤.成分不同

炎炎夏日,許多人都會喝青草茶或是仙草茶消暑氣,不過,您知道這兩種飲料看起來很像,但其實大不同,仙草茶是單藥草仙草乾敖煮,而青草茶則是除了仙草乾之外,還加入5項藥草敖煮。

打開鍋蓋,整鍋的青草茶草藥正在敖煮,一邊煮一邊翻攪,煮好放涼後準備裝瓶,工作人員一瓶裝過一瓶,炎炎夏日,這古早味的消暑飲品賣得最夯,只是青草茶、仙草茶常常讓人傻傻分不清。

分不出來也對啦!兩個看起來都黑黑的,其實真的不好分辨,仔細從外觀色澤來看,仙草茶顏色偏黑、青草茶顏色為淺咖啡色,差別最大在藥草成分,仙草茶只有單項藥草熬煮,就是仙草乾,烹煮時間兩個小時以上;而青草茶則是多項藥草,除了仙草乾外,還加了薄荷、七層塔、咸豐草、紅骨蛇、黃花蜜菜,熬煮時間短約一小時左右,成本也不一樣,仙草茶藥方1斤100-150元,青草茶藥方1斤60-80元。

雖然兩者都是消暑飲品,不過老闆娘建議,青草茶寒性體質,民眾還是不要喝太多,仙草茶則屬涼補,比較不會有喝多拉肚子的問題。