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令人著迷的渾厚沙茶香氣!「沙茶杏鮑菇」熱炒風味十足簡單上桌

脆Q清甜的杏鮑菇

先乾煸過之後外皮緊緻

再加上沙茶等醬汁快炒🔥

讓杏鮑菇保有脆度

濃濃的沙茶香加上九層塔香➰

渾厚的味道😋、爽滑多汁的口感

熱炒風味十足的家常菜就上桌啦❤️🙌~

🥬食材

🔸杏鮑菇

🔸蒜頭

🔸蔥

🔸辣椒

🔸九層塔

🧂調味料

🔹沙茶醬

🔹糖

🔹米酒

🔹醬油

🔹醬油膏

🔹香油

🔹粗胡椒粒

🍳作法

1️⃣ 杏鮑菇切片下鍋乾煸至出水,轉小火蓋鍋悶煮約1-2分鐘

2️⃣ 等待期間將沙茶加些許水、糖、米酒、醬油、醬油膏、香油拌勻備用

3️⃣ 拍打蒜頭、蔥白段、辣椒下鍋拌炒,淋上備用好醬汁

4️⃣ 撒上粗胡椒粒、蔥綠段,最後加入九層塔稍微翻炒即可完成

製作:肥大叔

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