低卡餐式微 吃飽營養足才是王道

美國公眾利益科學中心營養政策主任馬可‧伍坦指出，消費者逐漸意識到低卡減肥餐的缺點，吃得飽，營養足又有利於控制體重才是民眾心目中理想的飲食。 馬可‧伍坦表示，吃低卡餐會讓人產生剝奪感，民眾需要飲食後有一定的滿足感，只能吃減肥餐的陳舊減肥策略日益式微，不再受歡迎；讓人有飽足感，又有助體重控制的飲食型態才是主流。 專家認為，想要健康減重，只將注意力集中在代餐、流質食物、營養食品上，可能效果有限。 貝斯以色州女執事醫療中心研究發現成功減重與使用代餐上、流質食物、營養食品並無顯著相關性。 有些減肥餐的成分，包括纖維質、蛋白質、達每日建議量的礦物質及維生素。也因含有纖維質，雖為低熱量飲食，但民眾仍不能過度迷信，建議最好諮詢醫師專業為宜。同時代餐也非人人都可以吃，醫師表示，痛風患者熱量降低太多容易引發痛風發作，膽結石患者長期吃代餐恐讓膽囊過度收縮，這些民眾都不適宜長期吃代餐來取正餐。 醫師指出，正確的減肥方法，還是少吃多動有恆心。減肥的原則就是三餐一定要定量，以蒸、煮的料理方式代替油炸，慎選含醬料的料理，醫師並提醒民眾，在減肥過程減少熱量的速度不能過快，以免身體負荷不了。