低薪流動率高 新北公幼缺廚工

新北市教育局19日公告113學年度公立幼兒園契約進用人員甄選簡章，甄選包含契約進用教保員、廚工、職員及護理人員，其中廚工因長期低薪，流動率高，教育局去年推久任機制留人，今年更與餐飲學校合作培訓專班，協助代理廚工進修取得證照，以穩定各校（園）廚工人力，目前調查約有40至50名缺額，預計5月10日公告實際甄選名額。

各校園有廚工離職情形，皆會聘請代理廚工。教育局指出，新北市公幼「正式加代理廚工」共489名，目前皆已聘足，幼兒園廚工因工作型態及人員性質，離職原因多元，以個人生涯規畫或身體因素較多。

為能提高廚工留任意願，新北市已於112學年度建立公立幼兒園契約進用廚工久任機制，訂定晉薪考核制度，並配合今年度基本工資調薪起薪為2萬8055元，且每年得依薪資級距調薪，最高可達3萬5859元，後續仍將配合基本工資調升，調整新北市公立幼兒園契約進用廚工薪級表，積極提升廚工薪資待遇；另也提高廚工健檢補助，給予每年健康檢查補助1500元。

教育局表示，113學年度公立幼兒園契約進用廚工甄選，增加1組由新北市公幼的現職臨時人員身分廚工，以及具中餐烹調丙級或丙級以上技術士檢定證照且於現任園所服務3個月以上的代理廚工報名參加，以利降低廚工之流動率。

此外，新北市今年下半年也與私立莊敬高級工業家事職業學校合作中餐烹調丙級（葷食）技術士證照加值培訓專班，協助公幼代理廚工持續進修並取得證照，以提升廚工專業知能及職業倫理，並盼透過甄選讓代理廚工都能成為正式廚工，進而落實幼兒園食安把關及優化餐飲品質。