Yahoo奇摩新聞 低調藏身巷弄內，灰熊好呷又銷魂的鵝油炸蛋鵝肉蓋飯！
每當我們假日沒出門，又懶得下廚時，十之八九就回來到，對下新莊居民而言的重要生活採買商圈，也就是四維路及周邊區域覓食。往往吃的店家，大多在四維路、富國路、龍安路、後港一路上。
某周日傍晚，我們又來到四維路上覓食，心花花的母子倆，說想吃還沒吃過的。於是，我們改逛很少走的周邊小巷，看看有沒有藏在巷內，我們不知道，但受到當地居民喜愛的店家。
我們走到了兩旁大多為老舊公寓，感覺有如巷弄，大概只有當地居民會走的萬安路尾段。遠遠就發現到，有家招牌很亮且感覺很新，在這條路上相當顯目。走近一看，店家環境看起來很乾淨，也有不少居民在裡面用餐。於是，我們就決定吃這家「秋香鵝肉館（新莊萬安店）」
▲「秋香鵝肉館（新莊萬安店）」店外觀
藏身在兩旁大多為老舊公寓，看起有如巷弄，感覺只有附近居民才會走萬安路尾段的它。
後來我們才知，其總店在板橋，約近五年前開業，
因有著非常好吃的鵝油炸蛋鵝肉蓋飯而爆紅，
且還有電視媒體的報導，在板橋算是小有人氣與知名度。
這家分店則開店約2~3年，顯得相對低調，我們會光顧也真是誤打誤撞
▲店門口
藏身在只有附近居民才會走，有如巷弄的街上。
但店面看起來很亮、很乾淨，其外觀感覺和一旁不是很搭，很顯眼。
▲要走進店內時，
看到工作台上正在剁鵝腿。
我對老婆說，這裡賣的是煙燻鵝肉的樣子，
鵝腿很大隻，看起來相當肥美好吃的模樣。
▲用餐區
乾淨明亮的用餐區，假日晚餐時段，座無虛席。
另冷氣夠冷，在炎熱的天氣，尤其是在夏季裡，
這對怕熱的我和兒子，絕對是大大加分不少！哈～
▲菜單
大類別有：鵝肉類、麵類、飯類、小菜類、飲料類、湯類，還另有套餐的選項。
兒子看到菜單上，寫著〝招牌鵝油炸蛋鵝肉蓋飯〞，立馬說他要吃這！
只能說兒子雖腦麻，對吃，倒是還有一定的敏感度～
▲美食上桌
炸蛋鵝肉麵(冬粉)、招牌炸蛋鵝肉蓋飯、鵝油飯、鵝翅、韭菜鵝腸、燙青菜、小菜、鵝丸血糕湯。
▲炸蛋鵝肉麵(冬粉)
這的炸蛋，是半熟荷包蛋，據說還是使用鵝油一起煎炸。
蛋邊邊酥酥赤赤的模樣，一看就是我和老婆愛的那種。
碗內的鵝肉，為去骨煙燻鵝肉片，
份量相較坊間一般的鵝肉麵，不算少，
且看起來就很肥美嫩口好吃的感覺。
▲炸蛋鵝肉麵(冬粉)，特寫
炸蛋為半熟荷包蛋，加了鵝油，香氣與口感，更是邪惡與誘人～
滑溜的冬粉，飽含湯汁與鵝脂芳郁，老婆說相當好吃。
去骨煙燻鵝肉片，肥美嫩口鮮甜，除了迷人的口感，還帶有些許煙燻香。
因為去骨，雖少了蹭骨頭的獨特感受，但也少了蹭骨頭的麻煩，與避免吃到骨頭屑的風險。
▲燙青菜
青菜嫩口，淋上鵝油拌一拌，讓青菜附著上一層誘人的光澤，
也比一般的燙青菜，香氣更加誘人～
▲韭菜鵝腸
鵝腸處理的乾淨，無騷味。
鮮嫩軟脆的口感，是讓我和老婆每到鵝肉麵店，總是想點份鵝腸來吃的誘因來源～
▲鵝油飯
這是當天點的餐點中，我們覺得，相對表現不突出的一碗。
▲鵝翅
這鵝翅，相對我平常在市場或小吃滷味攤買的相較，肉不算少且好吃，還可滿足老婆喜歡蹭骨頭的樂趣～
▲鵝丸血糕湯
湯頭放了些九層塔與薑絲，喝起來芳郁爽口。
▲血糕沾醬
有蔥醬可取用還不賴
▲招牌炸蛋鵝肉蓋飯
上面的半熟的鵝油炸蛋，邊邊赤赤酥酥的模樣，看起來就很不賴！
▲招牌炸蛋鵝肉蓋飯，鵝肉蓋飯
其價格，感覺比一般鵝肉麵店攤的鵝肉飯高，
但卻有半熟的鵝油炸蛋、兩樣配菜、不少的煙燻鵝肉丁，
整體份量也比較多，感覺點這一碗就足夠，吃了也會活力滿滿～
▲招牌炸蛋鵝肉蓋飯，特寫
這的鵝肉蓋飯，是鋪了滿滿的帶皮煙燻鵝肉丁，好吃有嚼勁，
肥美甘甜又帶有些許煙燻香，米飯還有著鵝油香，非常好吃！
▲半熟鵝油炸蛋
這種煎炸半熟荷包蛋，我們本來就很愛，
還加了鵝油下去炸，更增添了鵝脂香。
黃澄澄的半熟蛋黃液緩緩流出，真是很邪惡誘人的美味～
▲蛋黃液混鵝肉蓋飯
非常好吃的煙燻帶皮鵝肉丁蓋飯，
再和上邪惡美味的半熟鵝油炸蛋，
真是灰熊好呷很銷魂，讓人一口接一口欲罷不能～
▲留影
這家秋香鵝肉館（新莊萬安店），
雖是分店，但我們覺得已是相當好吃，
可說是目前在新莊，我們吃到最喜愛的一家煙燻鵝肉飯。
且環境乾淨、冷氣很涼，
老婆笑說，往後在夏天，我和兒子一定會更常來光顧。
不過也讓我好奇，板橋總店會不會更出色？
要另找個時間來去試試～
【營業時間】11：00～20：30；週三店休
【地 址】新北市新莊區萬安街126號
