余苑綺病逝》恐怖腸癌發生率世界第一！大腸、直腸癌為何纏上青壯年 「6飲食地雷」埋罹癌導火線

余天二女兒余苑綺，抗癌8年、歷經70多次化療，最後仍不敵病魔於8/21離世、享年39歲；近年大腸、直腸癌有年輕化的趨勢，部分年輕患者往往不菸不酒也有運動習慣，為何腸癌仍找上門？

台灣大腸癌的發生率高居世界之冠，癌症關懷基金會指出，罹患腸癌重點在飲食，「3少1多2習慣」是降低罹癌率的重要關鍵。

多數人普遍都知道藉由飲食及生活習慣維持健康的重要性，但「預防勝於治療」的觀念仍然薄弱，總是感到身體不舒服、有異樣，才會尋求醫療協助，但往往發現時早已錯過治療的黃金期。

財團法人癌症關懷基金會曾指出，現代人飲食習慣西化、越吃越精緻，要避免大腸、直腸癌找上門，飲食「3少1多2習慣」是關鍵：

1.少紅肉加工肉：火腿、培根、燻雞、熱狗、香腸等。

2.少精製糖：包括蔗糖、蜂蜜、黑糖等。

3.少油炸食品。

4.多纖維。高纖飲食來源不只有蔬果，未精製全穀雜糧類如：糙米、地瓜、紅藜等，都是補充纖維良好來源。

5.維持良好生活習慣：包含維持運動習慣與規律的作息。美國運動醫學會建議，要達到每週150分鐘以上的中等強度運動。

6.避免抽菸飲酒。

癌症關懷基金會說明，如果每天攝取50公克的加工紅肉，將增加大腸直腸癌罹患率18％，建議蛋白質來源改以蛋、魚、豆製品、雞肉和適量豬牛羊為主。

此外，高纖飲食可糞便體積、促進腸道蠕動，避免糞便長時間積在腸道，有毒物質常接觸腸壁細胞。

如果民眾出現便祕、血便、糞便較水狀、經常性肚子痛等症狀，應該要定期做檢查。衛福部提醒，在台灣大腸癌發生、死亡人數，每年呈快速增加的趨勢，大腸癌雖然早期並無症狀，但可以藉由定期接受篩檢而早期發現早期治療，為治癒率很高的癌症。

根據統計，早期的大腸癌如果妥善治療，存活率高達90％以上。 依歐美國家經驗，每1～2年糞便潛血篩檢約可下降18％～33％的大腸癌死亡率，我國目前針對50～74歲民眾，補助每2年1次免疫法定量糞便潛血檢查。民眾可以到全國各地健保特約醫療院所辦理，若有問題可洽詢各地衛生局（所）或健康服務中心。

衛福部強調，國人應養成定期篩檢的習慣，大腸癌多發生在50歲以後，建議50歲以上民眾應每1～2年接受糞便潛血檢查，但是有個人或家族瘜肉症或大腸癌病史的民眾，建議直接接受全大腸鏡檢查，檢查年齡也要提早。

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