你喜歡吃嗎?美驚人研究:嗑掉1熱狗堡 平均減壽35分鐘

你喜歡吃熱狗堡嗎?恐怕得忌口了!據美國密西根大學公共衛生學院環境健康科學系發表在《自然》期刊研究食物的「健康營養指數」,其中指出吃掉1個熱狗堡平均減壽35分鐘,主因是其中的糖分、加工肉類、鈉含量與反式脂肪會造成健康問題,令人驚愕!

示意圖。(Yahoo新聞)
示意圖。(Yahoo新聞)

據《福斯新聞》報導,該研究調查美式飲食中高達5000多種食物,結果發現含糖飲料、熱狗、漢堡、速食三明治是減壽最多的食品類型,主因是其中的糖分、加工肉類、鈉含量與反式脂肪會造成健康問題,相較之下,水果、蔬菜與穀物則會增加壽命;另研究也依營養高低和環境影響對食物進行分類,健康且永續性食品包括:堅果、水果、蔬菜、豆類、全穀物(例如糙米)與部分海鮮,而環境影響高(增加溫室氣體排放)且營養價值相對較低的食品則有:加工肉類、牛肉、豬肉、羊肉與含起司類食物等,至於大多數家禽、乳製品與蛋類食品屬中間地帶。

研究人員表示若將每日攝取熱量當中的10%從牛肉或加工肉類換成水果、蔬菜、堅果、豆類與部分海鮮,可獲得顯著健康益處、每人每天可增壽約48分鐘,且食物來源的碳足跡更能減少33%。