你敢吃嗎？瑞典推出「人肉口味」漢堡 神秘內餡配方曝光

「人肉口味」漢堡你敢吃嗎？瑞典一間知名餐飲集團日前響應萬聖節活動，推出限定人肉口味的漢堡，引起民眾討論，噱頭十足，不過正當大家感到反胃的同時，漢堡肉的特製內餡曝光讓所有人鬆一口氣，更大讚「人肉漢堡」的精神。

根據《CNET》報導，瑞典餐飲集團「Oumph」針對萬聖節推出特殊餐點，由專業團隊研發出人肉漢堡，不過其實裡面的漢堡肉是純素製成，由大豆、蘑菇、小麥、植物性脂肪和祕密醬料製作，強調「絕無任何人受到傷害」，而聯合創始人安侃萊登（Ankan Linden）表示，人肉漢堡的精神，是希望能喚醒顧客「一點點好奇心和厭惡感」。

「Oumph」致力於推廣大眾茹素，主打以植物為主去替代食品，公司願景希望人類在滿足口腹之慾的同時，能夠減少對動物及環境的破壞，並且達到環保的目標；而這次推出的人肉漢堡，意義是希望警示「吃人」是禁忌，但「吃牛、吃豬」卻被視為理所當然的不當觀念，希望人類能夠重新思考食材背後的來源和意義。

而人肉漢堡推出後掀起民眾熱議，特殊的商品名及背後意義的確掀起話題，這款漢堡已經在10月31日上架，目前於斯德哥爾摩（Stockholm）等地皆有販售，不過因為人肉漢堡是萬聖節限定商品，因此預計過了檔期就會下架。

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