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你是濕熱體質嗎？清熱利濕4食材，幫身體內建除濕機！
【早安健康／胡維勤（知名醫學科學家）】濕熱體質的特徵速查
濕熱體質的人經常感覺肢體沉重，午後有明顯的燥熱、疲勞感。面垢油光，易生痤瘡。牙齒比較發黃，牙齦、口唇比較紅。大便異味重，臭穢難聞。小便經常呈深黃色。女性帶下色黃，外陰異味大，經常瘙癢等。
濕熱體質的特徵描述
總體特徵：濕熱內蘊，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特徵。
形體特徵：形體中等或偏瘦。
常見表現：面部常有不清潔、灰暗的感覺，如面色發黃、發暗、油膩。皮膚較容易生痤瘡，多數是膿包質，或者皮膚常出現化膿性的炎症。常常感到口苦和口臭，偶爾會有泛酸的現象。伴有呼吸費力或氣不夠用的現象，讓人難受得透不出氣，或者感覺缺氧。小便赤黃。
濕熱體質的形成原因
先天稟賦不足。個人的身體素質，受其父母家人的影響非常大，父母有飲食不節、不良生活習慣的，其精子、卵子質量都較差，在孕期也不能給孩子提供平和的發育環境與全面合理的營養素供給；在孩子成長過程中，也會導致體質的偏頗。
吸煙、過量飲酒、熬夜，這三者都會直接導致形成濕熱體質。
長期情緒壓抑，致肝氣不舒，從而損傷脾胃，影響脾胃運化代謝水濕的能力，再借酒澆愁，會明顯加重濕熱聚集。
長期生活、工作在濕熱環境下，或夏末秋初氣溫高、雨量大的長夏季節，暑、濕邪氣很容易侵入人體，造成濕熱。
濕熱體質臟腑功能的弱點
從中醫方面來講，濕熱分為脾胃濕熱和肝膽濕熱，雖然是同因致病，但兩者之間還是有明顯的區別。
脾胃濕熱會伴有脘腹痞悶、嘔惡、厭食、肢體困重、大便溏瀉、小便短赤不清等表現，或面目肌膚發黃、色鮮明如橘子、皮膚發癢，或身熱起伏、汗出而熱不解，舌紅苔黃膩脈濡數。
而肝膽濕熱會伴有脅肋脹痛、口苦納呆、嘔惡、腹脹、大便不調、小便短赤、舌紅苔黃膩、脈弦滑數，或身目發黃或寒熱往來、陰囊濕疹、睾丸腫脹、熱痛，或帶下黃臭、外陰瘙癢等症狀。
濕熱體質如何從飲食調養？下一頁告訴您方法還有4道祛濕熱食譜
濕熱體質飲食調養要領
濕熱體質飲食應以清熱祛濕、健脾和胃、清肝利膽為主。飲食要清淡，常吃甘寒、甘平的食物，如綠豆、赤小豆、鯽魚、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等，但應注意用量和搭配，不可太過，因為吃太多寒涼食物會損傷脾胃、凝滯氣血，反而不利於代謝體內的濕熱。濕熱體質的人夏秋季節或濕熱較重引起不適時，可以適當喝些涼茶。
應戒煙戒酒、少吃辛溫助熱的食物，如火鍋、燒烤、油炸食物，和羊肉、鱔魚、韭菜、生薑、芫荽、辣椒、胡椒、花椒、荔枝、龍眼、榴槤、芭樂等。許多濕熱體質的人有身體沉重、精神不濟、疲勞感強的感覺，但一定不可盲目進補，反而會加重濕熱。
苦瓜⸺清心明目、消炎退熱
特別推薦
苦瓜黃豆排骨湯
材料：苦瓜200克，黃豆60克，豬排骨50克，蔥20克，薑10克，高湯500毫升，食用油、鹽、料酒各適量
做法：排骨切段；苦瓜去瓤，洗淨，切塊；黃豆洗淨。鍋中注油燒熱，倒入排骨段稍炸，放薑片、料酒、高湯、蔥段、黃豆、鹽、苦瓜塊，燒沸，將材料轉置入砂鍋中，燉至肉離骨分即可。
功能：補中益氣，解毒明目
黃瓜⸺除濕利尿、降火清心
特別推薦
黃瓜聖女果
材料：黃瓜600克，聖女果300克，白糖適量
做法：黃瓜洗淨，去頭尾，切小段；聖女果洗淨。盆中加入白糖，倒入適量清水，攪拌至白糖完全溶化，將黃瓜、聖女果投入糖水中醃30分鐘，取出後擺盤即可。
功能：清熱除煩，降壓利尿
生菜⸺清熱安神、清肝利膽
特別推薦
蝦仁生菜粥
材料：大米100克，蝦仁、生菜各20克，鹽3克，雞粉2克，芝麻油、胡椒粉各適量
做法：大米洗淨，泡水；生菜洗淨，切細絲；蝦仁洗淨。鍋置火上，放入大米，加適量清水，煮至五成熟，放入蝦仁，煮至米粒開花，放入生菜稍煮，加鹽、雞粉、芝麻油、胡椒粉，調勻即可。
功能：清熱安神，養胃益腎
茭白⸺利尿止渴、消暑止煩
特別推薦
茭白肉片
材料：茭白300克，瘦肉150克，紅辣椒1個，雞粉1克，生抽6毫升，薑片、鹽、澱粉各5克，食用油適量
做法：茭白洗淨，切薄片；瘦肉洗淨，切片，用澱粉、生抽醃漬；紅辣椒切片。鍋中下油燒熱，將肉片炒至變色，加入茭白、紅辣椒片炒5分鐘，調入適量鹽、雞粉即可。
功能：養心潤肺，健胃補虛
【延伸閱讀】
本文摘自《中醫體質養生隨身查》／胡維勤（知名醫學科學家）／金塊文化
