Yahoo奇摩新聞 你聽過肉粿嗎？台南傳統早餐在板橋也能吃到！
肉粿是我最殘念的台南小吃，以往去台南多次卻總是無緣，而在北台灣肉粿相當少見，幾個月前看到朋友介紹板橋府中這間『台南正宗碗粿肉粿』，便馬上收下名單，
趁著來板橋工作，午餐便來試試從未嚐試過的肉粿，不過這邊還有碗粿、肉粽、菜粽、涼麵、浮水魚羹，算是台南小吃大集合！
『台南正宗碗粿肉粿』位在板橋府中館前西路上，靠近板橋福德市場、慈惠宮附近，
攤位算是簡單搭棚，內用座位只有簡單兩桌，雖然簡陋、光線不佳，但也能遮風避雨。
有多考慮點碗湯但又怕吃不完，問了闆娘意見，
老闆娘說肉粿本身就帶羹湯，不用多點湯！
虱目魚碗粿
其實原本想點蝦仁碗粿，沒想到平日才中午，蝦仁碗粿就已經賣完，生意也太好了吧，整個傻眼！
把最常吃到的豬肉口味劃掉，虱目魚跟蚵仔二選一，最後決定虱目魚碗粿，畢竟虱目魚也是台南經典代表！
碗粿上桌會先挖一小角，能淋上更多醬汁，也讓醬汁能滲透到下面的碗粿，
吃起來真的吃得到虱目魚，甚至還帶皮，但幸好是無刺的虱目魚，吃起來不麻煩！且沒有腥味，挺好吃的！
肉粿
肉粿乍看有點像煎蘿蔔糕，主要是在來米、肉燥製作而成，
煎熟的肉粿淋上羹湯、醬汁，就是台南特別的小吃，
據說台南肉粿每間味道都不大一樣，這邊則加上煎蛋，肉粿裡面也有虱目魚，
以往沒吃過肉粿，不曉得跟台南比如何，
單純以口感來說，我覺得挺好吃的，且比碗糕、蘿蔔糕更Q一些，配料也豐富，吃起來相當滿足！
