佳德鳳梨酥改限量！原物料缺「網路訂購」已關、店鋪售完為止

記者羅珮瑜、蔡宇智／台北報導

佳德糕餅店門口常常都是大排長龍，更是以鳳梨酥聞名，不管是觀光客、在地人，只要上門都會大買特買，不過要注意了，佳德臉書公告因為原物料短缺，從3日開始暫停網路訂購，門市也是限量供應，賣完為止。其他鳳梨酥業者則說，土鳳梨成本上漲1-2％，接下來兩個月，會再觀察考慮是否要調漲價格。

不管是現場挑選或網路訂來取貨，走出店人人滿載而歸。本來就不容易到手，接下來也很難說買就買。

記者羅珮瑜：「民眾大排長龍為了買鳳梨酥當做伴手禮，不過現在因為鳳梨內餡的原物料短缺，所以在網路上（暫時）沒辦法下訂單。」

佳德臉書公告非常抱歉！原物料供應問題暫時關閉網路訂購，但已經下單則不受影響，而門市每日限量供應售完為止，預計12月初才能正常供貨。

民眾：「因為我們有聽說會大排長龍，所以想說網路上可以訂會更方便，因為遊客會需要趕行程的那種感覺。」

佳德糕餅店店長張教盈：「應該從11/2開始（網路）就沒辦法接單，預計是到月底，如果是提早的話就會提早通知。」

記者羅珮瑜：「實際來到另一間店的中央工廠，可以看到店員們正在製作訂單，而業者也透露，他們的內餡土鳳梨成本上漲1-2％。」

三統鳳梨酥80％土鳳梨、20％冬瓜餡製作而成，中秋過後訂單不減反增。

三統好食品有限公司行銷總監周詩雅：「之前疫情就漲了4波都沒有掉下來，那我們現在中秋的時候，蛋、麵粉還有鳳梨餡都漲大概1-2％。」

其他糕餅店像犁記，鳳梨醬內餡確實有缺，但有長期配合廠商所以不受影響。而小潘鳳梨酥因為原物料上漲1-2%，接下來兩個月內會再觀察考慮漲價。

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