Yahoo奇摩新聞 來去宜蘭泡湯＋吃無菜單料理！礁溪最美夜景盡收眼底－山形閣溫泉飯店
又到了每天都想要泡湯的季節啦！宜蘭礁溪「山形閣溫泉飯店」是去年五月底開幕的五星級飯店，位在礁溪火車站斜對面，地理環境優異，南來北往，超方便！
主打精緻日式風格，結合宜蘭在地溫泉，與舒適的住宿環境，並結合宜蘭必吃的無菜單料理，美食、美宿和溫泉，非常值得特地前來放鬆渡假，犒賞一下自己哦～
【食旅作家／鄭小柔】
飯店全館樓高12層、擁有122間精緻溫泉客房，有7款不同房型，
一樓辦理Check in的大廳，挑高且開闊寬敞，運用大量木質傢俱，
搭配偏大地色系的灰、褐、米白等色澤，自然、樸實，
沒有過多修飾，營造出溫潤而優雅的日式和風舒適氛圍，
前方是一整面落地窗，白天陽光自然流瀉，帶來一室燦然明亮。
旁邊還有日本‧山形縣推廣區可以參觀，山形縣擁有許多天然壯闊的風景
以及溫泉勝地和農業大鄉，恰如宜蘭與自然環境，有著密不可分的共生關係，
山形閣以「山」為一個發想設計起點，宜蘭縣是三面環山、一面臨海，
由雪山山脈與中央山脈形成，自然資源豐富，因而將飯店命名為「山形閣」。
拉麵店
飯店一樓有對外營業的拉麵店，日式風格的用餐環境，
猶如置身在日本，環境非常美，而且很好拍照呢！
主要供應餐食：拉麵、飯類、冷物、揚物串炸、烤物及飲品。
米澤廳（景觀餐廳）
飯店的景觀餐廳，在這裡白天好天氣的話，可以眺望遠方的龜山島，
以及蘭陽平原交織而成的獨特美景，夜晚則可以欣賞星光熠熠的礁溪市景，
主廚利用自然資源及在地食材，搭配精湛廚藝，呈現多元豐富的美味料理。
主廚特餐
主廚特餐推出輕食‧微醺的主題，有各種主廚精選的餐飲，
像是牛肉麵、燉飯和義大利麵等，再搭配熱湯、飲料及水果，
我們家孩子一人吃一份套餐，真的份量十足，根本吃不完啊～～
而且非常好吃，讓你吃得飽也吃得巧，CP值極高呢！
無菜單料理‧生魚片綜合海鮮組合
綜合海鮮現流的鮭魚、旗魚、九孔鮑及牡丹蝦等，
牡丹蝦外殼已劃開，方便取食，生魚片鮮美軟嫩，
肥美好吃，山葵為現磨的，辣度很不錯。
鮮蝦南瓜濃湯
濃湯的色澤濃黃，滋味甘醇而厚實，
香氣馥郁，搭配鮮蝦、花枝等食材，
滋味豐富，讓人一口接一口停不下來。
西日主餐
每次都在抉擇到底要吃無菜單料理（有生魚片）？
還是吃西式套餐（有牛排）嗎？真的好喜歡飯店這樣的組合啊！！
無菜單料理的主餐竟然有牛排耶！！！（驚喜！轉圈圈～＊）
搭配櫻花蝦油飯、宜蘭特產－糕渣和炸牡蠣，保證可以吃得飽～
牛排約莫六七分熟，肉色粉嫩而不見血，火候掌握得很好，
外層微焦，入口柔軟、細緻微帶彈性，肉汁豐沛，入口溫潤，
爾後愈嚼愈香，後韻重，油潤香味及甘美甜味，
在口中久久不去，美味啊！！！（舔嘴）
甜點季節水果
五顏六色的各種新鮮水果，搭配精緻的檸檬起司蛋糕、
小巧的馬卡龍以及個人最愛的烤布蕾，上層加上糖霜，
烤得微焦而薄脆，布蕾滑嫩，香甜綿密，入口即化，
濃郁的蛋味讓人難以抗拒，甜而不膩，超級好吃！
▼全家在美麗夜景的陪襯下，吃著飯店準備的晚餐，真是幸福！
後記：
宜蘭礁溪「山形閣溫泉飯店」地理環境優異，南來北往，超方便！！
主打精緻日式風格，結合宜蘭在地溫泉，與舒適的住宿環境，
搭配健身房和兒童遊戲空間，結合宜蘭必吃的無菜單料理，
美食、美宿和溫泉，非常值得特地前來放鬆渡假，犒賞一下自己哦～
山形閣溫泉飯店（山形閣 Yamagata Kaku）
電話：+886-3-987-2323
地址：宜蘭縣礁溪郷中山路二段187號（礁溪火車站斜對面）
