來台南當大腹翁！麻豆美食地圖～爬樹採柚子、柚子美食DIY、嚐阿樹碗粿～

趣味好玩的親子體驗就是來台南麻豆採柚子，還能手作熱壓柚子吐司及柚子冰沙，在柚子園裡還能爬到樹上摘柚子唷，麻豆市區竟有間精品咖啡好好喝，手工烘焙世界冠軍豆，一款咖啡三種喝法超級炫，麻豆郊區還隱藏了超酷的軍事公園，下午順道吃碗深受在地人喜愛的阿樹碗粿，還有消暑好吃又便宜的翔美雪花冰，農遊券還沒使用的朋友就來麻豆體驗農遊吧！麻豆美食大腹翁第二波下午茶美食地圖開玩囉！

▲提到台南麻豆，大家想起的就是碗粿跟柚子啦，一年一度的中秋節即將到來，象徵團圓的柚子讓人喜愛不已，超推薦一定要來趟柚子園之旅，不僅可親身感受柚農種柚子的辛苦，還能分辨柚子曬傷或刮傷的外觀，也能瞭解在市面上如何挑選好吃的柚子唷。

▲柚子農每年11-12會實施基肥，1-2月則是灌溉，3-4月則是柚花開，8-9為採果季節，每年三四月來到麻豆柚園裡會聞到濃郁柚花清香，而八九月來到麻豆可都會見到結實纍纍的柚子喔。

▲柚農說柚子很怕風，只要大風一來柚子就會被吹落，而且很容易在成長時會留下風吹樹枝刮傷的痕跡，雖不影響果實美味，但市場上賣相就不佳。

▲左上角為風吹後被樹葉或樹枝刮傷的柚子，長大後就會在柚子果實留下痕跡，雖然柚子一樣好吃，但賣相就會不好價錢就會稍低，所以柚農較不怕下雨較為怕風大，左下角這張圖就是長的型態較不美的柚子，因為沒有左右對稱的成長，可明顯果實重心偏右，這些小眉角真的讓人大開眼界。

▲柚子皮雖然很厚，但卻也怕太陽，左上圖為柚子曬傷照片，垂落柚子接近地面會吸收過多水氣，所以必須架高柚子樹的樹枝，像是柚子樹也會長青苔，必須透過清洗去除等，每顆柚子樹下都會有兩片木板，這也是用來防蟲的唷，增長見聞的柚子園導覽很有趣。

▲麻豆柚農最討厭的東方果實蠅這一天也現蹤，柚子雖然皮厚但其實卻很脆弱喔。

▲看見滿滿柚子，真心替這些柚農開心，代表一年來的努力終於要有了收穫回報了。

▲要怎麼採柚子呢？拿剪刀嗎？其實柚子採下來是不需要樹枝的唷，常常風一吹柚子就會掉落，所以採柚子的方式就是用『扳』的。

▲直接大拇指往樹枝與果實相連處用力一下，柚子就會脫落囉，採收時也不會留下樹枝蒂頭，因為柚子果實放在一起時蒂頭樹枝會刮傷其他柚子。

▲柚農也跟我們說通常採收柚子若是兩人一組，有時需要爬到樹上摘柚子，此時兩個人就會互相協調，比如都是由你來爬樹，那麼分到的工錢就會多一點，肉魯在柚子園也來體驗爬樹採柚子的感受，少數可以正正當當爬樹的經驗哩。

▲柚子樹幹非常穩固，但有的柚子樹稍高，爬上去也有一定的危險性喔。

▲我可是來真的！體驗採果可以自行選擇較大的柚子來採，為了大顆柚子只好爬到樹上採一下，結果柚農說柚子不是大顆就好，而是要看外皮、屁股及整個顏色唷。這...囧了...

▲老婆呆呆齡還以為柚子園是自己家果園，盡情採了四大顆柚子，雙手都快抱不下啦，這真的就是滿載而歸的概念。

▲觀芯園柚農主人也教導我們如何正確切柚子，切柚子時若碰觸到表皮，柚子噴出的精油會沾到柚子果肉，如此吃起來就會有一些苦澀味，從內往外的剝皮方式可確保沾上最少的柚子精油喔。

▲柚子採收之後很建議放7-10天來進行消水，剛採收的柚子並非最好吃的唷，觀芯園的柚子果肉細緻非常好吃喔。

▲遊客可來觀芯園體驗柚子DIY，利用柚子果肉來製作熱壓吐司，夾入火腿、起司及新鮮柚子果肉，酸甜鹹滋味真的很搭哩，小朋友一邊製作一邊就偷吃好好吃的柚子果肉。

▲利用柚子果肉也能做出日本及韓國人超瘋的『水果花三明治』，特調鮮奶油加上水果及柚子果肉，洋溢著滿滿台南麻豆在地味。

▲柚果冰沙也是肉魯第一次喝到唷，柚子果肉、牛奶、龍眼蜜及冰塊，消暑清爽的柚果冰沙好好喝唷。

▲觀芯園除了賣柚子，也有柚子蔘的柚子產品喔，想訂購 觀芯園柚子可點我！

觀芯園體驗>>柚子園導覽+採柚子+柚子冰沙+柚子熱壓三明治

粉絲團：https://www.facebook.com/twpomelo/

芯園農產線上購物：https://store.moneyboss.com.tw/corporation/hm13200

地址：台南市麻豆區223號

電話：0931-391710

費用：活動體驗需預約

▲很難想像在麻豆竟然有間精品咖啡烘焙坊，全球冠軍咖啡、衣索匹亞冠軍咖啡等，還有蘭姆酒桶發酵的精品咖啡，退休夫妻因為喜愛咖啡所以在自宅開設了這間手工的店，店裡的溫馨氣息讓人倍感舒適。

▲很推薦可點單品咖啡，若不喝單品咖啡，還有拿鐵、養生飲料等飲品可選，老闆特製的思康也是必點。

▲手工的店的單品咖啡會提供三種溫度，熱、溫及冰三杯，這杯為衣索匹亞山茶花冠軍咖啡，喝下去可感受到花香、水果香，隱約還有鳳梨及百香果香唷。

▲手工的店老闆有時會即興演奏唱歌，陶醉咖啡香還有音樂國度裡，來到台南麻豆的午後時光不妨來手工的店喝杯咖啡吧！

▲手工的店提供了便利的LINE Pay、台灣Pay等行動支付。

手工的店。精品咖啡烘焙坊

粉絲團：https://www.facebook.com/mido1224

地址：台南市麻豆區興南路50-1號

電話：06-5716486

時間：0900-2000 週日週一休息

▲下一站，我們來到了在地人隱藏版愛店翔美雪花冰，琳瑯滿目的菜單真的是超強，雪花兵、鍋燒意麵及排骨飯都是店內招牌喔。

▲芒果雪花冰、鍋燒意麵、金豬排骨飯、水果冰、紅豆豆花等都很平價美味，彷彿穿越時空隧道的老冰店讓人懷念不已，上次在麻豆吃的合歡山冰城也是古早味超好吃。

翔美雪花冰

粉絲團：https://www.facebook.com/Charmymadou/

地址：台南市麻豆區民族路11-7號

電話：06-5728329

時間：1000-2100 週三休息

▲麻豆海埔池王府奉祀五府千歲，主神則為池府千歲，亦是台灣池王府的開基祖，1665年就搭草寮拜的廟宇現今就座落於海埔池王府的左前方。

▲池王府後方還有座三百多年歷史的古井，手壓打出的泉水非常清涼冷冽，廟裡也可見到好幾百年的神像神尊喔。

▲海埔池王府最特別的就是前方的軍史公園，退役的勝利女神力士型防禦飛彈、海軍昆陽艦、TH55C教練直昇機及F-5E中正號戰鬥機等，當過兵的男生或是小孩子絕對都會為之瘋狂。

▲海軍五吋38倍砲、海軍陸戰隊LVT、M41華克猛犬陸軍、M108自走砲車、阿姆斯壯五吋前膛砲及英製布隆美菲爾德九磅前膛砲等，真心覺得軍事迷也一定要來一睹為快，這些退役的古董軍事武器真的太酷了。

海埔池王府

粉絲團：點我按讚

地址：台南市海埔里80-1號

電話：06-5701256

▲提到碗粿，台南人心目中都有自己喜愛的店家，在麻豆也是如此，這間位於麻豆交流道旁的阿樹碗粿，是麻豆地區最早的碗粿批發商，傳承三代的好手藝可是許多老饕來麻豆吃碗粿的首選。

▲新舊在來米磨成米漿，並且與肉燥、豬後腿肉及水煮蛋組成的阿樹碗粿，半凹形碗粿樣貌內行人一看就知道很厲害，搭配一碗綜合丸湯及一粒肉粽就是最完美的麻豆下午茶時光啦。

阿樹碗粿

粉絲團：點我按讚

地址：台南市麻豆區苓子林1-10號 (麻豆交流道北上轉角)

電話：06-5711898

時間：0900-1700 週三休息

台南麻豆美食大腹翁：

官網：https://tainan.itour.org.tw/web3/madou_index.php

美食地圖下載：https://tainan.itour.org.tw/web3/madou_map2.php

實體地圖索取：麻豆區公所、麻豆代天府、總爺藝文中心及倒風內海故事館可索取。

麻豆美食大腹翁的玩法還能搭配數位寬頻應用街區計畫的網站來玩，而且很多店家都有提供免費wifi可以使用，有些店家還提供行動支付，網站裡還有碗粿小遊戲、臉書拍照濾鏡可玩唷。

麻豆柚飄香。文旦節活動

時間：109/9/19(六)1000-1900

地點：麻豆公11公園(麻豆國中後面)

文章來源：肉魯●環遊全世界