來客數多3成 百貨搶外食商機 擴大經營早餐時段

一日之計在於晨，早餐要吃飽，才能振作精神上班。百貨業者看準現代人外食比例高，又以早餐占比最大宗，因此開始經營早餐市場。統一時代百貨看準早上往來人潮上看 8,000 人次，今（ 22 ）日宣布再新增 9 家早餐櫃位，並全面擴大經營，首度開放客席座位區； SOGO 百貨則是看好早餐時段來客數成長 3 成，新增 4 家櫃位加入戰局，積極搶攻早餐外食商機。

統一時代百貨地處捷運聯通道及轉運站的便利優勢，每天早晨往來人潮上看 8,000 人次，看準信義商圈對早餐的需求提升，再擴增 9 家早餐櫃位，除了原有的日式、泰式、韓式、港式、澳洲、美式與義式之外，又增添中式及新加坡料理。早餐一條街預計 7 月 3 日強勢Reopen ，共計 20 家早餐櫃位，每天早上 7 點半準時開賣，早餐時段的買氣可望提高 3 成。

統一時代百貨台北店總經理王寶銘表示，早餐一條街將全面擴大經營，提供更多元的餐點，並開放客席座位區。有別於以往針對趕時間的通勤族省時快速外帶早餐的發想，未來早起的民眾也能悠閒地享受晨間時光，滿足不同面向顧客的需求，攻占信義區早餐市場。

此外，為了歡慶早餐一條街擴大經營，統一時代將自 6 月 29 日到 7 月 19 日推出吃早餐集點活動，只要消費滿 80 元就可以行動會員 APP 獲得 1 點，集滿 5 點送 30 元館內抵用券，且持聯名卡還可享全館餐飲 88 折優惠，享受早晨小確幸。

SOGO 百貨也結合忠孝館、復興館及敦化館全面開賣早餐，除了原先就有販售早餐的敦化館 Sarabeth’s 及 COFFEE LOVER's PLANET ，還有忠孝館 AUNT STELLA 詩特莉、統一星巴克、 UCC Café Mercado 及 8% ICE CAFÉ 外，還新增 ISAAC Toast & Coffee 、 TSUJIRI 辻利茶舖，以及 SNOW FACTORY 雪坊優格以及 Salada ，使早餐時段的來客數相較去年同期成長 2 到 3 成，積極搶攻早餐輕食商機。